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2021-01-21
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這店做點心任叫任食下午茶經已有一段時間,不過可能價位中等排隊一般輪候約兩個月左右。大概到你唔記得嘅時候就係嗰日了。店內陳設簡單, 除咗門口比較窄。門口排隊位置有點混亂之外。唔算太特別的裝飾。有點想帶出70年代但門口又相當現代。來這裡的食客似乎都有一套模式, 先由帶子鮮蟹肉瑤柱灌湯餃開始, 餃內瑤柱碎都幾多下而每樣材料你都可以明顯感覺得到存在感相當難得的平行複雜味覺。霸道的瑤柱味配合皇道的中式高湯, 的確味道上配合得宜。這可能係香港人獨愛嘅咸同鮮味嘅揉和口味。避風塘蘿蔔糕 則是令平淡嘅蘿蔔糕加上幾分冶豔。喜歡吃炸蒜碎的食客必定會食晒每粒既香且脆的蒜碎。蘿蔔糕只係配角吧！不過即叫即做的緣故熱丁方蘿蔔糕又幾好效果。始終酒店式點心不能夠馬虎了事。蝦餃皇同燒賣亦是保持酒店式點心質量。造型雖傳統但根基紮實。用料全都合符酒店標準。懷舊皮蛋酥好少酒樓會放在點心紙上但這裡似乎係名物之一。想唔想食就咸魚青菜各有所好吧! 同樣即焗出來熱乎乎的效果當然提升不少啦！蓮蓉餡也不太過甜但皮蛋似乎混入蓮蓉餡內比較難察覺得到。富貴四寶茶係一個糖水嚟嘅! 唔太特別。瑤柱鮮蝦帶子白菜餃, 咁樣以本傷人法。想話難食都好難啦～
不過可能價位中等排隊一般輪候約兩個月左右。大概到你唔記得嘅時候就係嗰日了。店內陳設簡單, 除咗門口比較窄。門口排隊位置有點混亂之外。唔算太特別的裝飾。有點想帶出70年代但門口又相當現代。
來這裡的食客似乎都有一套模式, 先由帶子鮮蟹肉瑤柱灌湯餃開始, 餃內瑤柱碎都幾多下而每樣材料你都可以明顯感覺得到存在感相當難得的平行複雜味覺。霸道的瑤柱味配合皇道的中式高湯, 的確味道上配合得宜。這可能係香港人獨愛嘅咸同鮮味嘅揉和口味。
避風塘蘿蔔糕 則是令平淡嘅蘿蔔糕加上幾分冶豔。喜歡吃炸蒜碎的食客必定會食晒每粒既香且脆的蒜碎。蘿蔔糕只係配角吧！不過即叫即做的緣故熱丁方蘿蔔糕又幾好效果。始終酒店式點心不能夠馬虎了事。
蝦餃皇同燒賣亦是保持酒店式點心質量。造型雖傳統但根基紮實。用料全都合符酒店標準。
懷舊皮蛋酥好少酒樓會放在點心紙上但這裡似乎係名物之一。想唔想食就咸魚青菜各有所好吧! 同樣即焗出來熱乎乎的效果當然提升不少啦！蓮蓉餡也不太過甜但皮蛋似乎混入蓮蓉餡內比較難察覺得到。
富貴四寶茶係一個糖水嚟嘅! 唔太特別。
瑤柱鮮蝦帶子白菜餃, 咁樣以本傷人法。想話難食都好難啦～餃皮嘅漂亮翡翠綠色令人想出白菜嘅葉子顏色。
飽汁炆鳳爪也似乎用上新鮮雞腳喎。
黑豚义燒炒飯比較淡味及無乜料頭。老火湯同蒸排骨也比較普通, 可以不吃。
合桃酥反而但得一試即烤出來嘅口感同香酥氣味。跟平時室溫食相差很遠呢！
服務方面可以見到嘅情況是人手不足的。不過也可以理解的。這疫情下哪有餐廳不用最少人手做最多工作呀～
帶子鮮蟹肉瑤柱灌湯餃
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合桃酥/ 春卷
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黑豚义燒炒飯
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老火湯
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懷舊皮蛋酥
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