長發海鮮酒家 (已結業)

唔好以為酒家來來去去都係叉燒包,燒賣,蝦餃,其實呢都有好多新穎嘅菜式呢心得食客嘅歡迎!而家香港人追求健康,所以呢舊式茶樓嘅點心呢相對比較油好多人都想酒樓呢會有啲突破,可以做多啲清新,有睇頭嘅點心出嚟! 呢間長發海鮮酒家就做到啦!!!就咁睇青bb可能大家都未必估到係乜 ？？？其實呢係篙筍配海蜇，最特別嘅地方係用咗wasabi去配搭! 清新得嚟又唔係好辣 ,好爽脆好開胃!沙薑雞腳最棹忌就係個皮整到爛曬好冧呢個雞腳 軟硬度剛剛好 口感一流呢度啲炒嘢又係好出色次次食親都有驚喜,因為個麵永遠唔會好油炒到一pat pat咁，炒得乾身之餘亦都好入味！食過三絲炒米粉同樣都好好食，無論濕炒定乾炒嘅都各有特色!呢個係一般酒樓都會成日見到嘅海鮮雜果卷！調味非常之好，上菜嘅時候亦都熱辣辣，但係入面嘅海鮮粒永遠都好少， 可能只係得半隻手指頭有多 。。。不過值得一讚嘅地方係佢哋真係用新鮮蝦肉， 唔會係假蟹柳圖中有鹹水角，炸兩同，炒麵鹹水角入面好足料！但係炸兩就差少少 ，外皮雖然猜得好好， 有蔥花味，但係次次入面嗰油炸鬼都好硬好硬，好難咬開!呢個錯又係屬於新派菜，叫做日式豆腐個外型呢係綠綠地㗎而且有經過油炸！開頭以