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2017-06-26
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雖然呢間cafe叫infinity workshop cafe但並唔係叫大家無限工作只係cafe既原意係係特定既日子開放比充滿創意既港人做下工作坊以工作坊為主題既cafe係香港愈黎愈普及但好食既 非呢間infinity workshop cafe莫屬地點位於油麻地同旺角交界既登打士廣場絕對係上班族同學生既中心點 潮人既集中地今日小妹放工係同同事黎食晚餐黑松露鮮帶子芝士焗啡菇 $88小編最鐘意食大啡菇因為如果煮啡菇既時候火候控制得好既話 食落會啖啖肉之餘會鎖住菇入面既水份再加入黑松露令平平無奇既咖菇生色不少白松露油香煎深海魚柳意粉 $108餐廳採用深海魚魚柳烹煮魚柳既時候 魚柳只加入簡單既鹽同香草調味 簡單既調味料令魚柳既鮮味更突出相反 餐廳係原本淡而無味既意粉加入濃香白松露油白松露油其實唔需要任何太複雜的加熱或調只要在剛煮好的意大利粉上頭輕巧淋上少許都能瞬間散發出馥郁芬芳白松露可以話為整個菜式做左個highlight黑松露油炒鮮帶子虎蝦意粉 $108松露油全部都係松露油~因為太喜歡松露既關係朋友都要點黑松露油烹調而成既意粉老實講 白松露同黑松露油比較起黎小編覺得黑松露油味道上係比較濃至
但並唔係叫大家無限工作
只係cafe既原意係係特定既日子開放比充滿創意既港人做下工作坊
以工作坊為主題既cafe係香港愈黎愈普及
但好食既 非呢間infinity workshop cafe莫屬
地點位於油麻地同旺角交界既登打士廣場
絕對係上班族同學生既中心點 潮人既集中地
今日小妹放工係同同事黎食晚餐
黑松露鮮帶子芝士焗啡菇 $88
小編最鐘意食大啡菇
因為如果煮啡菇既時候火候控制得好既話 食落會啖啖肉之餘會鎖住菇入面既水份
再加入黑松露令平平無奇既咖菇生色不少
白松露油香煎深海魚柳意粉 $108
餐廳採用深海魚魚柳
烹煮魚柳既時候 魚柳只加入簡單既鹽同香草調味
簡單既調味料令魚柳既鮮味更突出
相反 餐廳係原本淡而無味既意粉加入濃香白松露油
白松露油其實唔需要任何太複雜的加熱或調
只要在剛煮好的意大利粉上頭輕巧淋上少許
都能瞬間散發出馥郁芬芳
白松露可以話為整個菜式做左個highlight
黑松露油炒鮮帶子虎蝦意粉 $108
松露油全部都係松露油~
因為太喜歡松露既關係
朋友都要點黑松露油烹調而成既意粉
老實講 白松露同黑松露油比較起黎
小編覺得黑松露油味道上係比較濃
至於餐廳係烹調虎蝦既時候
油溫掌握得好好 所以鮮杲既蝦汁鎖住左係蝦殻入面
而帶子係半生熟 外熟內生 口感更滑
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