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2023-03-12
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友義氣，紅磡店，在紅磡廣場地面，我們一共4個人，剛坐下當然是看餐牌和看看隔離左右都在吃甚麼，參考一下。酸菜魚專門店當然要點招牌酸菜魚，但由於3個人都是不吃辣，我們要求做微辣口味，用的是海鱸魚，魚肉超級嫩滑無骨，面有多種配菜，粉條很煙韌超👍，魚頭炸得很香酥，最後我們連湯也喝了大半，這碟是$188，約2至3人分量，如果人多可以選$298(4至6人分量)。基本上每桌必定要的超級大檸樂，店家落重本，用的是罐裝可口可樂，不是糖漿水，所以夠氣、夠凍又非常解辣。另一個菜是三份二枱上都會見到的鮮菠蘿咕嚕肉，啖啖肉無骨，配搭鮮菠蘿酸酸甜甜好開胃。其中一位朋友話要吃軟殼蟹，於是在避風塘/椒鹽/金沙三種做法裡選了椒鹽軟殼蟹，香口酥脆，簡直大滿足。最後係一個鑊氣十足傳統大排檔菜式，配飯或者啤酒都咁啱嘅小炒皇，有韭菜花、蝦干、海鮮，完美配搭。待應哥哥姐姐非常有禮貌，耐心回答查詢及推薦菜式做法，讚👍👍👍
酸菜魚
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酸菜魚
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酸菜魚專門店當然要點招牌酸菜魚，但由於3個人都是不吃辣，我們要求做微辣口味，用的是海鱸魚，魚肉超級嫩滑無骨，面有多種配菜，粉條很煙韌超👍，魚頭炸得很香酥，最後我們連湯也喝了大半，這碟是$188，約2至3人分量，如果人多可以選$298(4至6人分量)。
大檸樂
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基本上每桌必定要的超級大檸樂，店家落重本，用的是罐裝可口可樂，不是糖漿水，所以夠氣、夠凍又非常解辣。
鮮菠蘿咕嚕肉
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另一個菜是三份二枱上都會見到的鮮菠蘿咕嚕肉，啖啖肉無骨，配搭鮮菠蘿酸酸甜甜好開胃。
椒鹽軟殼蟹
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其中一位朋友話要吃軟殼蟹，於是在避風塘/椒鹽/金沙三種做法裡選了椒鹽軟殼蟹，香口酥脆，簡直大滿足。
小炒皇
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最後係一個鑊氣十足傳統大排檔菜式，配飯或者啤酒都咁啱嘅小炒皇，有韭菜花、蝦干、海鮮，完美配搭。
待應哥哥姐姐非常有禮貌，耐心回答查詢及推薦菜式做法，讚👍👍👍
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