榮式燒雞扒 (屯門時代廣場北翼)

營業中

休息中

今晚與媽媽，弟婦逛完aeon後去榮式燒雞扒吃晚餐。其實這是我第二次來吃，中學時代跟朋友吃過一次，但覺得不飽肚也不便宜，所以都沒再光顧。這裡的工作效率異常差，剛剛與媽媽點的凍檸水完全沒有冰塊之餘，而且沒有有糖漿，真的是檸檬加水，我們多番要求處理，很久才回應。至於弟婦點的是凍奶茶少冰塊，店員錯漏百出，送了兩次檸檬茶來，第三次雖然送對了奶茶，但冰塊滿滿的。如果淨點飲品就要16元很不化算，基本上是綑綁式銷售，如果小食加飲品的話只要20元，幸好小食沒有將貨就價，鍋豆腐外層炸得蠻香酥，內裡保持雪白軟嫩，吃時要小心熱燙。板燒茄子沒有燒到老掉，還保留點脆度，甜度都被鎖在茄肉裡，非常清爽。既然店名名榮式燒雞扒，當然要吃它的招牌雞扒吧! 不過問我這雞扒有沒有特別之處，我可以直接說沒有。這雞扒確實比一般餐廳好吃一點，雞肉嫩滑不油膩，但它只是輕輕用蜜糖與胡椒提味，也不太厚重。烏冬賣相亦不討好，如嗱渣麵般，一塊霉爛的生菜在烏冬中，湯頭鹹得要死，烏冬雖滑溜，但欠彈性。