Amici (已結業)

今晚在中環吃飯，這家餐廳位置位於中環小山坡，位置算便利。餐廳很有氣氛，也有不少客人在用餐。餐廳推出大閘蟹套餐，有甜品、主菜、甜品和飲品。前菜是一盤麵包，欣賞麵包入口仍熱，可以一邊吃，一邊等上菜。⭐️焗大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫將蝦餅炸一炸，香脆的蟹餅配上子薑檸檬泡沫，絲絲蟹肉加上飛魚籽和醬汁一起吃。這個吃法頗新穎，蟹本身寒，加上子薑可以驅寒。⭐️蟹粉龍蝦濃湯龍蝦湯加上蟹粉，橙黃色，湯頭很濃稠。入口啖啖肉，鮮味十足。⭐️香煎比目魚配大閘蟹粉這份比目魚賣相很吸引。層層疊，比目魚上面還有墨魚脆片和蔬菜，魚皮煎得香脆，魚肉非常香嫩。配上大閘蟹粉，一口續一口，鹹香無比，很不錯。⭐️法式焦糖薑汁燉蛋白甜品也有誠意，用蛋白做，加上薑汁，所以入口有蛋的奶香又有薑汁，有新意。