正斗粥麵專家 (已結業)

雖然打入2011年《米芝蓮指南》,但表現實在....一般。官方的文字是....「正斗」的雲吞麵條爽滑，入口有質感，柔軟而彈牙。雲吞的用料新鮮，雲吞皮又薄又滑，雖經烹調而能保持完整，蝦肉、瘦肉、肥肉及配料份量配合得宜，混和一起後，鮮味和肉汁令人齒頰留香，加上湯清味濃，使整碗雲吞麵渾然天成。但大家看看...就講麵條~我認同係爽爽地,但滑呢?就不認同了...質感係有的,但一點都不柔軟,事實上我認為太硬。彈牙呢就一般,但有D咬唔斷的感覺,小朋友應該更加接受唔到吧...再講雲吞的確,雲吞皮又薄又滑,而且能保持完整~(雖然保持完整應該係最基粗的了吧...)但蝦肉死實的感覺,應該用上了死蝦,而且好細只~瘦肉同肥肉我就唔多食出.可能係我的問題吧@@鮮味呢...剛剛說了死實的感覺,又怎有鮮味呢?肉汁就完全係沒有的....後講湯底湯清味濃?應該係"湯清味精濃"湯清係清,因為實在沒有什麼湯料得出...但感覺上味精好重手,至少我食完感到好口渴~服務係完全唔得...好像唔想理客的樣子...而且都算幾貴的說,貴唔係問題既~問題係唔值~