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2014-04-01
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星期六趁著好天氣，與女友人結伴行山去。沿途拍照，聊天，享受大自然裡的優哉游哉！老公與客人開會後，便提議到尖沙咀品嚐我一直欲試的韓炸雞，並主動排隊輪候，對於老公的誠意與細心安排，當然欣然接受！老公在六時多加入輪候隊伍，最終輪候了一小時十五分方能入座，餐廳還限制每檯一小時三十分鐘的進食時間，建議排隊時盡可能想好要點的菜式，以便爭取足夠時間進食！我們被派到靠窗的檯子，可看到街景，感覺較佳！不用「千頌伊」的提點，嚐炸雞的時候，我們通常都會配上韓國米酒或啤酒，當晚我們均選擇了 hite 啤酒。但一看窗外，身處香港的我們，沒有下雪的機會，如果是冰雹，便好不浪漫了！每人一個膠碟子，一張紙巾、一個叉子，還有一個盛雞骨的小銀桶，就是嚐炸雞必備的用具了！前菜有白蘿蔔、炸蝦條和椰菜沙律。當中的椰菜沙律除了下了白色的沙律醬外，還放上搶眼的橙紅蕃茄醬，好特別的配搭。至於味道，就算是為炸雞帶來點點清新的作用吧！半半炸雞是最多人挑選的炸雞口味，大抵是可嚐到原味和香辣汁兩款口味的炸雞所至。除了半半炸雞，其他的炸雞口味也不少，還有香蔥炸雞和秘製蒜香汁炸雞等。送來的炸雞只存有微溫，似乎不是即叫即製的，也許為了應付如浪潮的
老公與客人開會後，便提議到尖沙咀品嚐我一直欲試的韓炸雞，並主動排隊輪候，對於老公的誠意與細心安排，當然欣然接受！
老公在六時多加入輪候隊伍，最終輪候了一小時十五分方能入座，餐廳還限制每檯一小時三十分鐘的進食時間，建議排隊時盡可能想好要點的菜式，以便爭取足夠時間進食！
我們被派到靠窗的檯子，可看到街景，感覺較佳！
不用「千頌伊」的提點，嚐炸雞的時候，我們通常都會配上韓國米酒或啤酒，當晚我們均選擇了 hite 啤酒。但一看窗外，身處香港的我們，沒有下雪的機會，如果是冰雹，便好不浪漫了！
每人一個膠碟子，一張紙巾、一個叉子，還有一個盛雞骨的小銀桶，就是嚐炸雞必備的用具了！
前菜有白蘿蔔、炸蝦條和椰菜沙律。當中的椰菜沙律除了下了白色的沙律醬外，還放上搶眼的橙紅蕃茄醬，好特別的配搭。至於味道，就算是為炸雞帶來點點清新的作用吧！
半半炸雞是最多人挑選的炸雞口味，大抵是可嚐到原味和香辣汁兩款口味的炸雞所至。除了半半炸雞，其他的炸雞口味也不少，還有香蔥炸雞和秘製蒜香汁炸雞等。送來的炸雞只存有微溫，似乎不是即叫即製的，也許為了應付如浪潮的食客，這是「Red Chicken」別無他選的做法。
原味炸雞，帶著小鹹及輕微的香料味道，不過炸漿似乎過於厚重，吃著半脆的炸漿外層，真不是味兒！而雞肉也不算入味，同時亦欠缺彈性，這樣的水平，確實難以令人感到滿意。
香辣汁炸雞又如何？香辣汁的味道有點像泰式的炸雞醬，甜中帶點輕辣。外層被香辣汁包封，令炸漿顯得較薄身，不過內層的雞肉依然是無味，做工似乎太馬虎了！我們三人，連一份半半炸雞也吃不掉，相信不是份量太大的問題，而是質量的問題！
黃色的球狀就是甘瓜，甘瓜就是大家熟悉的南瓜。而白色的球狀就是原味乳酪，頂部襯上藍苺，底部盛有蕃茄和沙律雜菜。
南瓜蓉加入了果仁，增強了口感，唯南瓜味道不夠豐厚甜美。反而沙律雜菜配上原味乳酪，感覺清新，打破炸雞的悶意！
炒辣雞腎有著韓式辛辣的風格，醬汁濃厚，緊緊包裹著雞腎，多吃幾片後，辛辣便從舌尖往上移，再把沾滿辣味的綠色辣椒和紫菜與雞腎一同品嚐，令嘴巴與喉嚨也被辛辣所佔據。那份甜中有辣，辣中有香的味兒，確是令人回味，可惜實在太辣，每次吃幾片後，便要暫停一會！除了辛辣外，雞腎中的筋膜，口感較為繃硬，亦是未能盡情享受的原因之一！
「Red Chicken」不斷播著韓國的 MTV，令食客感染到濃濃的韓意，只可惜這平平無奇的食物，卻令人帶著失望而回。作為韓炸雞專門店，雞肉既沒有彈性，又沒有味道，就如失去生氣與靈魂似的，完全未能打動人心。香港快餐式炸雞店多的是，無必要特意花時間排隊，還要付出較昂貴的價錢，相信 「Red Chicken」的老闆不會那麼的短視吧！
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