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2016-11-21
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之前在一個試酒會上認識了此店的日藉美女經理,兩星期前收到其通知,此店有個自助餐形式的新潟縣主題食物與清酒晚宴;自助晚宴只舉行兩天,問了幾位好友後,只有一位好友有時間能參與首日的,於是就一同報名了!放工後約了好友在銅鑼灣地鐵站等,之後走出時代廣場出口,沿路轉彎就找到了餐廳所在大廈;搭電梯上到餐廳所在樓層,甫一進內,已有數名侍應生在駕候招呼客人,配合著餐廳整個的裝潢與氛圍,和風格調悠然而在!餐廳的開放式廚房空間很大,而置中的吧檯陳列著很多款式的清酒!時間來到晚宴的開始,先由餐廳代表說出祝壽詞句,之後大家一同用餐廳特備由新潟縣空運到港的有氣清酒來祝酒!祝酒用的是傳統木杯,據講是有象徵意義,令飲者越飲越幸運!至於這款清酒本身質素也頗高,氣泡細緻幼滑,米香與果香味道平衡,亦有不俗的餘韻!食物款式豐富,皆取自新潟縣;本人還是頭一回參加此類主題晚宴,整個氣氛令人覺得相當愉悅!由日本專門來港獻藝的蕎麥麵師傅在現場示範高水準的製麵技巧,一眾食客觀看得相當投入!蕎麥麵入口質感爽滑彈牙,配上濃度適中的湯汁,細嚼之下呈現了此麵的幾分淡香蕎麥味!無論是清酒還是食物,在兩個多小時內都源源不絕地供應,而且是意想不到
放工後約了好友在銅鑼灣地鐵站等,之後走出時代廣場出口,沿路轉彎就找到了餐廳所在大廈;搭電梯上到餐廳所在樓層,甫一進內,已有數名侍應生在駕候招呼客人,配合著餐廳整個的裝潢與氛圍,和風格調悠然而在!
餐廳的開放式廚房空間很大,而置中的吧檯陳列著很多款式的清酒!
時間來到晚宴的開始,先由餐廳代表說出祝壽詞句,之後大家一同用餐廳特備由新潟縣空運到港的有氣清酒來祝酒!
祝酒用有汽清酒
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食物款式豐富,皆取自新潟縣;本人還是頭一回參加此類主題晚宴,整個氣氛令人覺得相當愉悅!
由日本專門來港獻藝的蕎麥麵師傅在現場示範高水準的製麵技巧,一眾食客觀看得相當投入!
即製手打蕎麥麵
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多款自助食物
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牛肉湯
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海老天婦羅/新潟米飯糰
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多款上好清酒
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總結此餐,在一個擁有銅鑼灣高樓景觀加上熱鬧氛圍的餐廳中,以一個超值的價錢享用了一頓來自優質產地的食材與美酒的自助晚宴,確是留了下美妙的回憶!
飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予2杯,值得高度的推薦!
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