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2024-02-17
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好耐冇去過大坑，趁假期同朋友去「火龍文化館」行下，逛完就順便喺區內搵食。醒起銅鑼灣道有間新開 Burger 外賣店，餐廳主打東南亞風味漢堡同印尼手打撈麵，所有食物，由漢堡包到醬料，每日全人手新鮮製作，十分有誠意。漢堡包有六款，三個 size，分別為 Mega、Regular 同 Mini。我哋自選咗 6 件小漢堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列雞堡、吉列蝦堡、吉列魚堡及吉列豬堡。漢堡包呈水滴狀，造型獨特，面頭滿佈粒粒白芝麻，賣相好吸引。牛排以原塊牛柳取代常見嘅漢堡扒，入口肉質很嫩滑；吉列蝦爽身紮實，食落彈牙有口感。吉列豬外層炸至金黃色，入口酥脆鬆化，內裡有肉汁和豬肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐廳自家製嘅醬汁一齊食，滋味倍添。另外仲點咗印尼沙律 同 水滴手打撈麵，沙律以青瓜和沙葛製作，入口爽脆清甜，撈埋啲醬汁食，帶微微辣勁，非常惹味。撈麵用上純手工鴨蛋鹼水麵炮製，麵質煙韌有嚼勁，帶獨特麵香，配上汁醬，酸酸辣辣，相當開胃。餸料有芽菜、炸雞扒同蝦餅，份量十足，大件夾抵食。飲品選了蘋果茶 同 印尼傳統珍多冰，蘋果茶用上空運印尼紅茶，加入蘋果乾及麥芽糖以傳統方式泡製，味道清甜可口。
醒起銅鑼灣道有間新開 Burger 外賣店，餐廳主打東南亞風味漢堡同印尼手打撈麵，所有食物，由漢堡包到醬料，每日全人手新鮮製作，十分有誠意。
漢堡包有六款，三個 size，分別為 Mega、Regular 同 Mini。我哋自選咗 6 件小漢堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列雞堡、吉列蝦堡、吉列魚堡及吉列豬堡。
漢堡包呈水滴狀，造型獨特，面頭滿佈粒粒白芝麻，賣相好吸引。牛排以原塊牛柳取代常見嘅漢堡扒，入口肉質很嫩滑；吉列蝦爽身紮實，食落彈牙有口感。
吉列豬外層炸至金黃色，入口酥脆鬆化，內裡有肉汁和豬肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐廳自家製嘅醬汁一齊食，滋味倍添。
另外仲點咗印尼沙律 同 水滴手打撈麵，沙律以青瓜和沙葛製作，入口爽脆清甜，撈埋啲醬汁食，帶微微辣勁，非常惹味。
撈麵用上純手工鴨蛋鹼水麵炮製，麵質煙韌有嚼勁，帶獨特麵香，配上汁醬，酸酸辣辣，相當開胃。餸料有芽菜、炸雞扒同蝦餅，份量十足，大件夾抵食。
飲品選了蘋果茶 同 印尼傳統珍多冰，蘋果茶用上空運印尼紅茶，加入蘋果乾及麥芽糖以傳統方式泡製，味道清甜可口。
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