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2021-05-17
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在紅磡放工後，和同事一行三人到了位於置富都會的亞金南洋茶室吃晚飯。雖然用餐當晚是週一，但仍然全場滿座，等了大約五分鐘就可以入座。無骨海南雞配叻沙滲滲，海南雞皮爽滑，肉質鮮嫩，而且沒有骨啖啖肉，十分滋味。最值得一讚的是叻沙湯底，非常鮮甜，微辣而帶有濃郁的椰汁香味，絕對推薦。滲滲是指米粉、油麵各半組合而成，兩種麵的質地各有不同，口感格外豐富。馬來咖哩牛腩配油酥餅，牛腩選用牛坑腩，口感軟淋，不會黐牙，份量不少，而且非常入味。濃厚咖哩汁配上香脆的酥油餅，份外惹味。肉骨茶(細滲)用上多種食材，有一字骨、豬肚、雞腳、豬手、腩肉等，用料豐富，湯底濃郁，有微微的藥材味，卻又不會蓋過食材鮮味，作為湯水飲用，又或搭配白飯食用均十分合適。另外，套餐也附有油炸鬼，炸得香脆，用以放進湯內吸附湯汁，食法非常地道。跟餐加點了$15元的碌林香茅豬扒，雖然價錢便宜，但質素絕不馬虎，豬扒肉質鬆軟，醃得頗為入味，值得一試。另外我們也點了一份咖央多士，多士烤至金黃香脆，內𥚃塗滿了咖央醬，帶有椰香的甜味，再加上一片厚厚的牛油，非常滿足。朋友也點了椰汁紅豆冰，可選少冰、少糖。紅豆質地綿密起沙，椰汁香滑，正好解暑。
無骨海南雞配叻沙滲滲，海南雞皮爽滑，肉質鮮嫩，而且沒有骨啖啖肉，十分滋味。最值得一讚的是叻沙湯底，非常鮮甜，微辣而帶有濃郁的椰汁香味，絕對推薦。滲滲是指米粉、油麵各半組合而成，兩種麵的質地各有不同，口感格外豐富。
馬來咖哩牛腩配油酥餅，牛腩選用牛坑腩，口感軟淋，不會黐牙，份量不少，而且非常入味。濃厚咖哩汁配上香脆的酥油餅，份外惹味。
肉骨茶(細滲)用上多種食材，有一字骨、豬肚、雞腳、豬手、腩肉等，用料豐富，湯底濃郁，有微微的藥材味，卻又不會蓋過食材鮮味，作為湯水飲用，又或搭配白飯食用均十分合適。另外，套餐也附有油炸鬼，炸得香脆，用以放進湯內吸附湯汁，食法非常地道。
跟餐加點了$15元的碌林香茅豬扒，雖然價錢便宜，但質素絕不馬虎，豬扒肉質鬆軟，醃得頗為入味，值得一試。
另外我們也點了一份咖央多士，多士烤至金黃香脆，內𥚃塗滿了咖央醬，帶有椰香的甜味，再加上一片厚厚的牛油，非常滿足。
朋友也點了椰汁紅豆冰，可選少冰、少糖。紅豆質地綿密起沙，椰汁香滑，正好解暑。
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