牡蠣小屋

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今晚我去咗一間主打生蠔嘅餐廳，試了幾道菜，款款都有驚喜。首先，鐵盒燒廣島生蠔半打，搭配芝士，生蠔蒸出嚟時香氣四溢，每隻都肥美多汁，令人欲罷不能。芝士的濃郁和生蠔的鮮味完美結合，真係一絕！和牛卡爾帕喬，和牛生食配上新鮮洋蔥，肉質絕對一流，柔嫩的口感令人讚不絕口。洋蔥的清甜更為整道菜增添一絲清新，十分開胃。白姜醋鯖魚昆布卷成嘅壽司形狀十分特別，口感上也很清爽。鯖魚的鮮美搭配白姜醋的酸味，我一次過食咗四件😋。再來是蒜香辣椒牡蠣配八爪魚意粉，這道菜的蒜香味十足，牡蠣鮮嫩，八爪魚彈牙，意粉吸收了醬汁的精華，真係好味到爆！五件拼盤壽司更是讓人驚喜，五種不同的口味，每一口都有不同的驚喜，非常值得分享。蟹肉羹湯烏冬的湯底濃郁，蟹肉的鮮甜與烏冬的滑順完美結合，令人感到滿足。最後，甜品方面，自家製布丁淋上焦糖糖漿，口感滑溜，甜而不膩，完美結尾。仲有夾餅紅豆雲尼拿雪糕，紅豆的香甜配合冰淇淋的綿滑，實在太滿足。飲品方面，我點咗蘋果汁，清新解膩，整餐的體驗真係無可挑剔。