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2018-10-18
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秋風起,勾起了友人食大閘蟹的意欲。這些機會,自然不屬於我。要大家都食得開心,我哋揀咗一間又可以打邊爐,又可以食大閘蟹的火鍋店。位於旺角的四季文昌,面面都幾精緻,店內的格局都幾有特色。小店以椰子文昌雞煲作招徠,每台都預先安排好一鍋濃郁的椰子湯,用料十足。而佢哋係醬料方面亦都非常認真,有三款不同的醬料,全部自家製,唔係一般可以買到的豉油同醬汁。椰子雞湯,除咗個湯之外,雞當然都非常重要!雞肉係同平時的有點不一樣,肉質好結實,但又嫩滑,好有口感,而且雞味亦十足。吸收盡椰子湯的精華,甜甜地,令人停唔到口。至於朋友仔的大閘蟹,賣相唔錯,都有幾多蟹膏。由於我哋揀咗二人套餐,內容都幾豐富,每種食物都能夠淺嚐。當中令我哋比較驚喜的,就係安格斯牛肉。冇諗過套餐中的牛肉都可以咁高質,每一片的肥瘦分佈好均勻,啖啖滿滿的脂油香味,而且牛肉味亦都好濃郁。套餐當中都有幾款自家手工制餃子同丸子,加入左蟹肉同蟹膏的元素,幾特別。海鮮就不過不失。蔬菜籃的內容都幾豐富,而且蔬菜好Fresh。二人套餐,並唔係用一個烏冬塞飽我地。套餐中最後的主食係風味十足的蠟味煲仔飯。秋意盈盈,實在令人滿足又感動。
位於旺角的四季文昌,面面都幾精緻,店內的格局都幾有特色。
小店以椰子文昌雞煲作招徠,每台都預先安排好一鍋濃郁的椰子湯,用料十足。
而佢哋係醬料方面亦都非常認真,有三款不同的醬料,全部自家製,唔係一般可以買到的豉油同醬汁。
椰子雞湯,除咗個湯之外,雞當然都非常重要!雞肉係同平時的有點不一樣,肉質好結實,但又嫩滑,好有口感,而且雞味亦十足。吸收盡椰子湯的精華,甜甜地,令人停唔到口。
至於朋友仔的大閘蟹,賣相唔錯,都有幾多蟹膏。
由於我哋揀咗二人套餐,內容都幾豐富,每種食物都能夠淺嚐。當中令我哋比較驚喜的,就係安格斯牛肉。冇諗過套餐中的牛肉都可以咁高質,每一片的肥瘦分佈好均勻,啖啖滿滿的脂油香味,而且牛肉味亦都好濃郁。
套餐當中都有幾款自家手工制餃子同丸子,加入左蟹肉同蟹膏的元素,幾特別。
海鮮就不過不失。
蔬菜籃的內容都幾豐富,而且蔬菜好Fresh。
二人套餐,並唔係用一個烏冬塞飽我地。套餐中最後的主食係風味十足的蠟味煲仔飯。秋意盈盈,實在令人滿足又感動。
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