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2019-11-03
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少少傳統,而且位於北角新光戲院對面的細細間拉麵。位置不多,全部都是bar 枱設計。只賣兩種拉麵,分別是豬骨和蝦味噌的口味。有套餐和單點,套餐可配小龍蝦蟹籽沙律和餃子。即煎餃子由於是即煎餃子是皮薄餡靚,夠熱辣辣!豚骨拉麵首先,拉麵的分量不多,但是咬口十分彈牙。原來是以日本製的麵粉製造而成。濃郁的奶白色的豚骨湯底,嗅到香氣十足。做到濃而不油。义燒肉質細嫩。木耳絲很爽口。蝦味噌拉麵半熟流心蛋好配合櫻花蝦乾和粟米粒。湯底加了蝦油和蝦香氣,讓單純的豚骨湯更濃烈和加添獨特的味道。同場加映:可以再自行加入不同調味料,可再自行調教口味濃淡。味道如何就等大家自行嘗試。
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