影片
更多
2017-05-04
141 瀏覽
一踏出電梯門，看見和風滿溢的精美佈置，就知道就是屬於高檔次的日本餐廳，形式是「お任せ」；有刺身壽司、也有鐵板燒，聽朋友說這裡的鐵板燒挺不錯值得一試，就決定想吃鐵板燒品嚐一番熊熊火焰的嶄新滋味。鐵板燒由自己發板，選了一個經濟套餐。〈胡麻沙律汁野菜〉〈紫菜蛋野菜卷〉前菜有胡麻沙律汁野菜和紫菜蛋野菜卷，先吃口開胃清爽的沙律菜，淡淡清甜的野菜搭上胡麻沙律汁，舒暢易入口，野菜卷更提升了味覺享受，饀料有秋葵、胡蘿蔔、玉子、紅椒和雲耳再配上冷麵汁，田園般的開胃前菜令人開始食慾大增。〈銀鱈魚二件配西京味噌醬〉廚師最後還灑上了梅粉和食用玫瑰花朵粒，昇華了香的味道，散發著陣陣花香，使銀鱈魚肉更加美味芳香，肉質軟熟，不腥不膩。伴蹀的櫻花葉也能吃，櫻花味香郁，清新宜人，不錯的配搭。〈海膽汁煮龍蝦〉龍蝦是澳洲龍蝦，體積也很大，相對可以吃的肉部份也挺多，份量很叫人滿足，肉質飽滿結實，鮮味雖不太突出，勝在海膽汁互補美味。──龍蝦湯日本文化一向主張環保，剩下來的龍蝦殼也不浪費拿去煮湯飲用，善用資源又可以品嚐多一款食品也是一個不錯的良策。配料有冬菇和海苔等，令湯的味道更加濃郁香甜。──番茄凍湯吃過龍蝦後渴杯番茄凍湯，以
鐵板燒由自己發板，選了一個經濟套餐。
〈胡麻沙律汁野菜〉〈紫菜蛋野菜卷〉前菜有胡麻沙律汁野菜和紫菜蛋野菜卷，先吃口開胃清爽的沙律菜，淡淡清甜的野菜搭上胡麻沙律汁，舒暢易入口，野菜卷更提升了味覺享受，饀料有秋葵、胡蘿蔔、玉子、紅椒和雲耳再配上冷麵汁，田園般的開胃前菜令人開始食慾大增。
〈銀鱈魚二件配西京味噌醬〉廚師最後還灑上了梅粉和食用玫瑰花朵粒，昇華了香的味道，散發著陣陣花香，使銀鱈魚肉更加美味芳香，肉質軟熟，不腥不膩。伴蹀的櫻花葉也能吃，櫻花味香郁，清新宜人，不錯的配搭。
〈海膽汁煮龍蝦〉龍蝦是澳洲龍蝦，體積也很大，相對可以吃的肉部份也挺多，份量很叫人滿足，肉質飽滿結實，鮮味雖不太突出，勝在海膽汁互補美味。
──龍蝦湯
日本文化一向主張環保，剩下來的龍蝦殼也不浪費拿去煮湯飲用，善用資源又可以品嚐多一款食品也是一個不錯的良策。
配料有冬菇和海苔等，令湯的味道更加濃郁香甜。
──番茄凍湯
吃過龍蝦後渴杯番茄凍湯，以清除龍蝦味道。
〈鹿兒島黑豚肉〉
肉味濃郁，水份恰到好處，易咬爽嫩，配料野菜有大啡菇、秋葵和車里茄中和油膩感和幫助消化。
〈炒飯〉
配料有煙肉、洋葱、甘筍、青葱和玉子，火氣十足，食落很香口，飯炒很乾爽粒粒分明，很惹味。
〈櫻花甜茄〉
這種晶瑩剔透的觀感，心也會感到清涼。入口清涼，甜美宜人。
整體也很滿意，廚師師傅很有禮貎，侍應員服務態度良好，鐵板燒既可以吃到美味食品，同時可一賭廚師的製作過程和一番心思。環境佈置更有和日氣氛色彩，使人賞心悅目。
張貼
