茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

Yoho Mall的「茶木」好像自開業之初開始，每到晚餐時刻都一定要排隊，而一排至少15-20分鐘走不掉。這天晚上約了兩位朋友一起出來聚聚久、講講心事，因茶木較近西鐵站故選擇在這裡解決晚餐，雖然我們很早來到，但也等了頗久的時間。茶木出名裝修走小資文藝風，藍白主調的色彩配搭讓整個餐廳充滿小清新的感覺。我們首先點了一個牛油果大蝦沙律，沙律顏色極為豐富，紅黃椒作點綴，牛油果、火龍果和沙律菜綠白相映，伴著橙紅色的大蝦，視覺極美。將附送的沙律汁拌入蔬果裡，橄欖油香味濃郁。可惜有一缺點就是沙律菜非常大塊，若能每片剪開成數片相信會更容易入口。我指名點了紅燒牛肉麵，麵上灑了蔥蔥鬱鬱的青蔥，還有白蘿蔔和紅蘿蔔，賣相吸引。而手工麵條粗細幾乎相近無差，即使泡在湯裡，但也不會過分軟身，還非常彈牙。牛肉非常厚肉，肉質鮮嫩，鹵得很入味。白蘿蔔炆到透心，食落口完全沒有渣渣，而紅蘿蔔也非常甜。另外朋友想食義大利粉，我們便叫了香料雞肉蝴蝶粉。每朵蝴蝶粉都被濃稠的醬汁包裹著，吃進口還可以吃到一條條蘑菇，口感很好，雞肉味道也很足。女孩子應該會非常喜歡這道餐點。最後是甜品時間，本來我打算叫芋圓，但因為同行兩個朋友說不夠飽，故