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2021-07-22
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鐵板燒都係我最愛嘅日本菜之一，佢嘅精髓在於採用新鮮嘅食材，及廚師嘅技巧🤩尖沙咀呢間主打日式鐵板燒餐廳，絕對不負所望。 食材夠新鮮，而廚師亦好似魔術師一樣，揮動魔術棒🔪，就能變出精緻又熱辣辣嘅美食餐廳仲有開陽靚景，可以一邊欣賞靚景一邊品嘗美食午市套餐好抵食，最平唔駛$200 一位，已經包括主菜、前菜、沙律、麵豉湯、炒飯、漬物、炒什菜、雪糕🍦，真係好豐富😋炒飯尤其出色，加咗雞蛋、蔬菜、蔥花等，米飯炒到金黃色，粒粒分明，非常好味大蝦🍤、帆立貝、比目魚（$248）三款係分開煎分開上， 先嚟大蝦🍤加配菜及秘製醬汁，大蝦多肉，而且肉質爽彈，醬汁令蝦肉更鮮甜。再上係煎得外脆內軟嘅比目魚，伴青瓜沙律。 最後嘅帆立貝煎得外面香口，入面保持嫩滑，有香濃牛油味，再加上晶凝通透，一咬即破嘅魚籽🤤神戶黑豚薄燒配炒什菇（$188）半肥瘦嘅黑豚肉，煎得微脆，肉味濃郁，油香滿溢，捲住酸酸辣辣泡菜， 配點蘋果粒製成嘅醬，令味道更有層次又減膩。大啡菇肉厚多汁煎得香口
鐵板燒都係我最愛嘅日本菜之一，佢嘅精髓在於採用新鮮嘅食材，及廚師嘅技巧🤩
尖沙咀呢間主打日式鐵板燒餐廳，絕對不負所望。 食材夠新鮮，而廚師亦好似魔術師一樣，揮動魔術棒🔪，就能變出精緻又熱辣辣嘅美食
餐廳仲有開陽靚景，可以一邊欣賞靚景一邊品嘗美食
午市套餐好抵食，最平唔駛$200 一位，已經包括主菜、前菜、沙律、麵豉湯、炒飯、漬物、炒什菜、雪糕🍦，真係好豐富😋
炒飯尤其出色，加咗雞蛋、蔬菜、蔥花等，米飯炒到金黃色，粒粒分明，非常好味
大蝦🍤、帆立貝、比目魚（$248）
三款係分開煎分開上， 先嚟大蝦🍤加配菜及秘製醬汁，大蝦多肉，而且肉質爽彈，醬汁令蝦肉更鮮甜。再上係煎得外脆內軟嘅比目魚，伴青瓜沙律。 最後嘅帆立貝煎得外面香口，入面保持嫩滑，有香濃牛油味，再加上晶凝通透，一咬即破嘅魚籽🤤
神戶黑豚薄燒配炒什菇（$188）
半肥瘦嘅黑豚肉，煎得微脆，肉味濃郁，油香滿溢，捲住酸酸辣辣泡菜， 配點蘋果粒製成嘅醬，令味道更有層次又減膩。大啡菇肉厚多汁煎得香口
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