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2019-01-09
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作為一個嗜辣之人，愈來愈多人問我究竟香港地哪裡吃辣比較好，你知嘛，畢竟我地九龍人，吃川菜次次上深圳真的很要命架！老川皇可以就是我的川菜飯堂，原因無他，川味夠香夠正宗，所以今天友朋之遠方來，就帶佢品嚐過癮川菜。蒜泥白肉一碟好既蒜泥白肉，蒜既質素好重要，原因係半碟都係蒜蓉！這裡的蒜很新鮮，而且白肉肉質很幼嫩，配合川椒的辣味，味蓄刺激十足😍酸菜桂花魚這道菜不會很辣，好岩不太吃辣的朋友，酸菜帶出來的甜酸帶出魚的香，微辣亦點綴了整個湯頭的鮮甜，魚肉亦很嫩滑，我地魚連湯一併食哂！干鍋菜花因為鑊仔上，一路keep 住炒，所以鑊氣十足！蔬菜很爽脆，而且回鍋肉也很嫩很好味！炸饅頭金黃色的饅頭外脆內軟！沾上甜甜的煉奶，用黎做晚餐的甜品，很滿足呀！作為一個嗜辣之人，愈來愈多人問我究竟香港地哪裡吃辣比較好，你知嘛，畢竟我地九龍人，吃川菜次次上深圳真的很要命架！
老川皇可以就是我的川菜飯堂，原因無他，川味夠香夠正宗，所以今天友朋之遠方來，就帶佢品嚐過癮川菜。
蒜泥白肉
一碟好既蒜泥白肉，蒜既質素好重要，原因係半碟都係蒜蓉！這裡的蒜很新鮮，而且白肉肉質很幼嫩，配合川椒的辣味，味蓄刺激十足😍
酸菜桂花魚
這道菜不會很辣，好岩不太吃辣的朋友，酸菜帶出來的甜酸帶出魚的香，微辣亦點綴了整個湯頭的鮮甜，魚肉亦很嫩滑，我地魚連湯一併食哂！
干鍋菜花
因為鑊仔上，一路keep 住炒，所以鑊氣十足！蔬菜很爽脆，而且回鍋肉也很嫩很好味！
炸饅頭
金黃色的饅頭外脆內軟！沾上甜甜的煉奶，用黎做晚餐的甜品，很滿足呀！
作為一個嗜辣之人，愈來愈多人問我究竟香港地哪裡吃辣比較好，你知嘛，畢竟我地九龍人，吃川菜次次上深圳真的很要命架！
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