紅雞

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之前一直食開「李家炸雞」, 但最近識左位行內人, 話紅雞個recipe 再正宗同接近韓國d, 見佢介紹左幾次, 咁啱經過又唔洗排隊, 就同朋友入左去試試。叫左個無骨既「半半炸雞」同埋「芝士蛋卷」。「半半炸雞」點左甜辣醬+秘製蒜香醬，甜辣醬就咁都已經聞到肉桂味，呢個調味料應該算係炸雞中少有? 而秘製蒜香醬除左有蒜味之外，仲有d 蜜糖味，整個味道都幾特別，唔係一般的蒜香醬，我同友人都比較鍾意呢個味！至於肉質方面真係要讚一讚，雞肉好嫩，而且咬落去仲有雞汁吱出黎！可以想像到嫩滑既程度，單係呢個位，已經令我地想再返黎食。芝士蛋卷則不過不失，蛋卷偏甜，但芝士十分香濃。表面吱滿沙律醬同木魚乾，單係貌相就已經好豐富。雖然如此，但木魚既味道好似同蛋卷唔係太夾，又或者係甜蛋卷同芝士木魚既配搭唔夾? 反正就係有d 怪，但又唔會話係唔好食果種。總括黎講，紅雞的炸雞的確做得唔錯，而且環境比較舒適，枱與枱之間也保有距離，如果想同朋友傾下計，呢個都係唔錯既選擇。