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2024-09-10
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位於中環的嘉咸街秘魯餐廳「ChullsChick 」主廚兼創辦人Abcl Ortiz移居香港多年，餐廳開始在中環和灣仔，他擁有多年在秘魯頂級餐廳的工作經驗，將秘魯美食帶來香港，這𥚃的所有原材料均由秘魯供應商直送到餐廳，主打多款傅統風味美食，特別係呢度嘅秘魯烤肉非常人氣，差不多每台必點👍▪️秘魯生漬魚 $ 160以香辣並帶有柑橘味的「老虎奶」為醃汁，特別一提老虎奶是秘魯標誌性醬汁，酸酸甜甜，醒胃可口，伴上海鱸魚、粟米、洋蔥，味道清甜酸辣，層次豐富👍▪️秘魯特色牛肉餡餅 $ 130牛肉餡餅像一隻大餃子，酥皮超級香脆，包住Juicy的免治牛肉、雞蛋，面層再放上紫洋蔥碎和阿根廷青醬，非常香口惹味▪️秘魯特色烤爐拼盤 $340食肉獸和大胃王都非常推薦，超巨型份量的拼盤，有招牌秘魯烤雞½隻、西班牙豬肉腸、西冷牛排、秘製醬汁、仲可以選兩款配菜，我哋揀咗薯條和雜菜沙律，烤肉燒得焦香，肉質Juicy，是店舖的名物，差不多每台必點▪️秘魯油炸鬼配朱古力醬 $ 68和西班牙的Churros 有點相似，油炸鬼炸得香脆沾滿砂糖，配上焦糖香蕉和香濃的嘅朱古力醬，極其美味▪️秘魯紫粟米汁 $ 68紫玉米、菠蘿、香料這是一款來
▪️秘魯生漬魚 $ 160以香辣並帶有柑橘味的「老虎奶」為醃汁，特別一提老虎奶是秘魯標誌性醬汁，酸酸甜甜，醒胃可口，伴上海鱸魚、粟米、洋蔥，味道清甜酸辣，層次豐富👍
▪️秘魯特色牛肉餡餅 $ 130
牛肉餡餅像一隻大餃子，酥皮超級香脆，包住Juicy的免治牛肉、雞蛋，面層再放上紫洋蔥碎和阿根廷青醬，非常香口惹味
▪️秘魯特色烤爐拼盤 $340
食肉獸和大胃王都非常推薦，超巨型份量的拼盤，有招牌秘魯烤雞½隻、西班牙豬肉腸、西冷牛排、秘製醬汁、仲可以選兩款配菜，我哋揀咗薯條和雜菜沙律，烤肉燒得焦香，肉質Juicy，是店舖的名物，差不多每台必點
▪️秘魯油炸鬼配朱古力醬 $ 68
和西班牙的Churros 有點相似，油炸鬼炸得香脆沾滿砂糖，配上焦糖香蕉和香濃的嘅朱古力醬，極其美味
▪️秘魯紫粟米汁 $ 68
紫玉米、菠蘿、香料
這是一款來自安地斯地區的無酒精紫粟米特飲，在秘魯十分受歡迎，飲品的神秘紫色源自紫色粟米、雜果和特色香料，香甜得來充滿香料的味道，個人幾喜歡
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