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2022-06-20
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.📍讚好台灣📍#饅頭去紅磡 #饅頭食台灣菜------------------------------1️⃣ 口水香辣豐盛牛肉乾拌麵 ($80)讚好台灣都算係一間小編間唔中放學後都會幫襯嘅台灣菜小店，雖然價錢唔係平，勝在嘢食份量多又足料，尤其係對近排GYM得勤力咗食欲大增嘅我嚟講簡直係恩物。小編今次嗌嘅呢個餐超多餸，有牛腱、牛筋、牛腩、花枝丸同貢丸。讚好唔同款式嘅牛肉喺味道上未必比到好大驚喜我，勝在發揮穩定，3款牛嘅部位都好大件，都煮得ok軟腍，唔會過份實淨咬唔開，而且都feel到明顯嘅牛肉味；花枝丸同貢丸就正常批發貨味道唔特別多講；至於麵質係我好鍾意嗰款偏向上海麵嘅質地，口感非常爽彈，粗幼度適中，掛汁能力同醬汁濃稠度匹配。但我對佢哋「口水香辣」汁稍稍失望，其實就係麻醬＋辣肉燥＋辣油，麻醬份量足以撈均成碗麵，但味道唔係好濃稠，略嫌花生香氣不足。我試咗朋友純拌麵，發現酸味偏重，怪怪哋，如果嗌我呢款就有辣油幫手蓋一蓋，味道會好好多。2️⃣ 夜市小香腸乾拌麵 ($58)------------------------------🔸整體評分：7.3/10🔸小編回頭率：6.5/10
📍讚好台灣📍#饅頭去紅磡 #饅頭食台灣菜
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1️⃣ 口水香辣豐盛牛肉乾拌麵 ($80)
讚好台灣都算係一間小編間唔中放學後都會幫襯嘅台灣菜小店，雖然價錢唔係平，勝在嘢食份量多又足料，尤其係對近排GYM得勤力咗食欲大增嘅我嚟講簡直係恩物。
小編今次嗌嘅呢個餐超多餸，有牛腱、牛筋、牛腩、花枝丸同貢丸。讚好唔同款式嘅牛肉喺味道上未必比到好大驚喜我，勝在發揮穩定，3款牛嘅部位都好大件，都煮得ok軟腍，唔會過份實淨咬唔開，而且都feel到明顯嘅牛肉味；花枝丸同貢丸就正常批發貨味道唔特別多講；至於麵質係我好鍾意嗰款偏向上海麵嘅質地，口感非常爽彈，粗幼度適中，掛汁能力同醬汁濃稠度匹配。
但我對佢哋「口水香辣」汁稍稍失望，其實就係麻醬＋辣肉燥＋辣油，麻醬份量足以撈均成碗麵，但味道唔係好濃稠，略嫌花生香氣不足。我試咗朋友純拌麵，發現酸味偏重，怪怪哋，如果嗌我呢款就有辣油幫手蓋一蓋，味道會好好多。
2️⃣ 夜市小香腸乾拌麵 ($58)
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🔸整體評分：7.3/10
🔸小編回頭率：6.5/10
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