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2016-07-18
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看來有點兒像台灣的武士拉麵，進店後發覺還是挺新簇的拉麵店，還設有幾張卡位。拉麵都是典型白色、黑色、還有紅色，白色是原味的豚骨湯拉麵，黑色則是黑蒜油，紅色是辣味。但是這一家連鎖拉麵店，麵條非常普通，我這黑蒜油拉麵，麵條極普通，猶如快熟麵條，又沒有什麼彈力可言，好像美食廣場內的麵店一樣。湯底有一層油光在面頭，可能為了保溫，但其實挺油膩。其餘部分的湯底也不覺得特別香濃，或吃到甚麼豚骨香，只有一個好處就是溫度夠熱。蛋還算不是全熟，也沒有熟透的蛋黃部分，味道還不錯。拉麵內還設有紫菜一片，以大型商場連鎖麵店而言，七八十元其實不太昂貴，但麵條質素的確較遜。牛肉捲年糕，中間的年糕夠煙韌，彈牙，不醮醬汁的位置比較淡，但醮點醬汁就剛好，燒汁的味道，也不太咸。牛肉也不太熟，但只有一丁小片，誰會再點？炸魷魚酥挺差，厚粉而內裏魷魚酥很少一條，吃到外殼的炸粉比起內裏魷魚多得多。我估計正常的青衣居民來了一次以後都不會再來過，品質差，價錢不算便宜，有誰人會再來？
看來有點兒像台灣的武士拉麵，進店後發覺還是挺新簇的拉麵店，還設有幾張卡位。
拉麵都是典型白色、黑色、還有紅色，白色是原味的豚骨湯拉麵，黑色則是黑蒜油，紅色是辣味。但是這一家連鎖拉麵店，麵條非常普通，我這黑蒜油拉麵，麵條極普通，猶如快熟麵條，又沒有什麼彈力可言，好像美食廣場內的麵店一樣。
湯底有一層油光在面頭，可能為了保溫，但其實挺油膩。其餘部分的湯底也不覺得特別香濃，或吃到甚麼豚骨香，只有一個好處就是溫度夠熱。
蛋還算不是全熟，也沒有熟透的蛋黃部分，味道還不錯。拉麵內還設有紫菜一片，以大型商場連鎖麵店而言，七八十元其實不太昂貴，但麵條質素的確較遜。
牛肉捲年糕，中間的年糕夠煙韌，彈牙，不醮醬汁的位置比較淡，但醮點醬汁就剛好，燒汁的味道，也不太咸。牛肉也不太熟，但只有一丁小片，誰會再點？
炸魷魚酥挺差，厚粉而內裏魷魚酥很少一條，吃到外殼的炸粉比起內裏魷魚多得多。我估計正常的青衣居民來了一次以後都不會再來過，品質差，價錢不算便宜，有誰人會再來？
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