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2018-11-01
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去西九龍辦完事， 周圍逛街，放工後整條街顯得冷清，唯見招牌 eatalian 吸引，而且標榜非一般手工麵，中式食得多，西式食法，無妨一試。廚師特選，價錢唔貴喜歡這句每天享受，人生應如此地方整潔光猛，大小擺設都顯出店主心思，紅色圖案耀目特出侍應殷勤招呼，會介紹菜的特色和煮法，非常友善親切，強調所有麵條會即叫即做，保証新鮮，因為以 質素為本， 出菜時間會較長，叫我們要耐心，不用急上餐前及每度菜都會送上油醋包，可以點汁食， 類似上海銀絲卷食法， 但外型似印度薄餅，煙韌帶有 麥味貼心提示因為會有花生碎混和一齊，如對花生敏感就另選其他菜式，真體貼。火箭菜、生菜一大碟， 醬汁橄欖油黑醋， 健康開胃， 蝦肉蟹肉鮮甜經過解釋之後，才知道烹調過程經一番轉折， 先把南瓜放在焗爐裏 焦糖化， 然後打碎成蓉， 湯面上 一層鮮奶泡沫和蟹肉，入口純是天然南瓜味道， 伴隨鮮奶入口更加滑溜🤤🤤手工麵必試， 人手造所以形狀不規則， 麵質煙韌QQ 好有咬口感，配 黑松露汁和意大利火腿， 每一口都充滿松露清香味, 在口中久久不散菜式重點是用牛心，肺附近的肉烹調， 肉質特別鮮嫩和牛味濃， 建議不能太熟，三成熟最好。入口感覺帶
廚師特選，價錢唔貴
喜歡這句每天享受，人生應如此
地方整潔光猛，大小擺設都顯出店主心思，紅色圖案耀目特出
侍應殷勤招呼，會介紹菜的特色和煮法，非常友善親切，強調所有麵條會即叫即做，保証新鮮，因為以 質素為本， 出菜時間會較長，叫我們要耐心，不用急
上餐前及每度菜都會送上油醋包，可以點汁食， 類似上海銀絲卷食法， 但外型似印度薄餅，煙韌帶有 麥味
蝦肉蟹肉沙律配芝麻醬汁
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貼心提示因為會有花生碎混和一齊，如對花生敏感就另選其他菜式，真體貼。
火箭菜、生菜一大碟， 醬汁橄欖油黑醋， 健康開胃， 蝦肉蟹肉鮮甜
香燒南瓜蟹肉湯
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經過解釋之後，才知道烹調過程經一番轉折， 先把南瓜放在焗爐裏 焦糖化， 然後打碎成蓉， 湯面上 一層鮮奶泡沫和蟹肉，入口純是天然南瓜味道， 伴隨鮮奶入口更加滑溜🤤🤤
黑松露手扭粉
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手工麵必試， 人手造所以形狀不規則， 麵質煙韌QQ 好有咬口感，配 黑松露汁和意大利火腿， 每一口都充滿松露清香味, 在口中久久不散
美國黑安格斯護心肉配黑醋醬及芝士
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菜式重點是用牛心，肺附近的肉烹調， 肉質特別鮮嫩和牛味濃， 建議不能太熟，三成熟最好。
入口感覺帶有少許牛肝味道， 肉質嫩滑。伴碟蔬菜還加了罕有蠶豆片，入口脆脆，冇介紹錯
仍然有貼心提示， 對蠶豆有過敏不要點這菜
以色羅馬茄煮鱸魚
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廚師推薦菜色， 每天親自到市場 挑選食材，再想出烹調方法。
原條鱸魚，香草，刀馬貝， 橄欖 共冶一爐， 需時約30分鐘， 湯味清甜回甘， 刀馬貝大隻爽口，魚肉鮮甜， 兩個人把湯全部飲光
飽到餐茶和甜品都不用再叫。
價錢合理，最緊要係唔使加一， 有機會要再去食過。
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