大喜慶 (已結業)

今年母親節餐飯決定左去呢度食今次我計過度過, 帶成家人去食高師父既私房菜, 因為貪佢比出面啲酒樓抵食並足料.我只係叫左兩個套餐(主要係因為飲X男女個Apps有coupon download) . 個餐叫鮑魚花膠宴, 有紅燒花膠, 鮑魚海參鵝掌, 黑松露蝦仁炒飯, 頭抽煎大蝦, 士多啤梨骨...甜品等等 紅燒花膠就係魚翅湯底加花膠一齊煮, 啲花膠煮得夠腍, 好黏口,好似真係食左好多骨膠原咁. 湯味夠濃, 食落去冇飲味精既感覺 鮑魚海參鵝掌, 除左伴碟條菜同啲汁, 侍應話原隻鮑魚係墨西哥既, 豬婆參既海參, 鵝掌就比出面食既厚肉, 應該係師父揀過嚟, 正呀, 個汁夠濃~ 撈飯一流而個蝦仁炒飯就好特別加左黑松露, 食落有啲似食西餐, 可能係加左黑松露既關係..個味好香...飯炒得乾身一個中西FUSION菜士多啤梨骨....真係用士多啤梨炒...而且重有好鮮甜既士多啤梨味..味道好得意, 個味帶鮮甜, 有D似平時食開既生炒骨, 多左生果味頭抽煎大蝦, 基本上好簡單, 只要蝦靚師父有技術就得. 佢地應該係用新鮮海蝦, 加埋頭抽煎，蝦夠彈牙, 頭抽唔會好鹹可提到蝦既鮮味 總括黎講, 成餐飯食得幾舒