為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

johntso

等級2

繼昨天試完豚王之後今日轉戰另一間慕名已久o既燒肉店 - 牛角星期二o既2pm去到尖沙咀店當然冇人等位啦佢地o既lunch set係去到3點o既所以睇左幾次就決定要兩個set再加散叫先黎前菜感覺有點韓式但係自己覺得冇乜所謂作為燒肉o既前菜係唔錯o既中間o個樽仔就係呢度好出名o既醬汁-魔法之鹽但係好奇怪有醬汁但冇器皿但係明明個個店員都係冇乜野做(已經2點半了)係真係冇器皿提供定係佢地唔記得?百思不得其解第一樣散叫o既係溫泉蛋紫菜飯飯是無敵o既日本珍珠米紫菜爽脆只是溫泉蛋略嫌未夠蛋香但係整體是不錯的但話說回來日前去豚王食拉面都冇哂日本蛋唔通呢度用o既唔係日本蛋?之後d牛肉都一碟碟的送上散叫 - 王樣!牛腹胸鬆化好吃不過牛味唔濃蒜味太過霸道同埋如果d牛係好食o既牛油的用處又在哪?靚o既牛肉燒完放入口已經可以滿口油香了加左牛油反而影響左牛肉本身o既味道叫做一嘗心願而已set - 牛助肉切得好馬虎有d切得好大舊...燒完出黎真係有d韌...set - 牛胸腹兩邊燒廿秒就食得充滿肉汁散叫 - 厚切牛舌一黎o既時候真係嚇左一跳同平時o係盛八/伊呂波見倒o既好唔同係因為盛八/伊呂波都會只會用牛舌中間的

繼昨天試完豚王之後
今日轉戰另一間慕名已久o既燒肉店 - 牛角

星期二o既2pm去到尖沙咀店
當然冇人等位啦

佢地o既lunch set係去到3點o既
所以睇左幾次就決定要兩個set再加散叫

先黎前菜

感覺有點韓式
但係自己覺得冇乜所謂
作為燒肉o既前菜係唔錯o既

中間o個樽仔就係呢度好出名o既醬汁-魔法之鹽

但係好奇怪
有醬汁但冇器皿
但係明明個個店員都係冇乜野做(已經2點半了)
係真係冇器皿提供定係佢地唔記得?
百思不得其解

第一樣散叫o既係溫泉蛋紫菜飯

飯是無敵o既日本珍珠米
紫菜爽脆
只是溫泉蛋略嫌未夠蛋香
但係整體是不錯的

但話說回來
日前去豚王食拉面都冇哂日本蛋
唔通呢度用o既唔係日本蛋?

之後d牛肉都一碟碟的送上

散叫 - 王樣!牛腹胸

鬆化好吃
不過牛味唔濃
蒜味太過霸道

同埋如果d牛係好食o既
牛油的用處又在哪?
靚o既牛肉燒完放入口已經可以滿口油香了
加左牛油反而影響左牛肉本身o既味道
叫做一嘗心願而已

set - 牛助肉

切得好馬虎
有d切得好大舊...
燒完出黎真係有d韌...

set - 牛胸腹

兩邊燒廿秒就食得
充滿肉汁

散叫 - 厚切牛舌

一黎o既時候真係嚇左一跳
同平時o係盛八/伊呂波見倒o既好唔同
係因為盛八/伊呂波都會只會用牛舌中間的部份
而張相最右邊o個兩舊似乎是牛舌邊,甚至係牛舌根

口感當然是怪怪的
而且味道也是怪怪的...
可能是不夠熟的緣故吧
但是正常牛舌中間的部份
燒得比較生一點也不是問題

最後還點了一個銅鑼燒 w/ 雲喱拿