和花亭壽司 (已結業)

之前同事跟我說在APM的和花亭很難食，我跟她說在太子的分店味道很不錯啊，在此駒使之下，我們一行美食團在晚上到這裡用膳。現在要是坐在卡位，四人會限時一個半小時，二人的只話就只有一小時，而時間是從入座開始計算，如果還有朋友沒來的話便最好等齊所有人才進去會較好。入座後急不及待點食物，當我看到季節推介內其中一道菜，直覺上覺得應該會不錯，也就沒多考慮便點了。壽司方面，味道都沒有怎樣的退步，不過好像已經加了價一點點。而我跟女友還是很喜愛這裡的芥辣八爪魚壽司和玉子壽司，一個味道清而鮮甜，另一個則有引人的蛋香味。我們還有點了清酒、炸雞軟骨和一口豆腐。等了一會後，那個直覺會好吃的食物到了，名字叫: 鰹魚刺身沙律一片片的鰹魚整齊地放著，在上面沾了帶酸的醬油和一片略烤的蒜片。鰹魚味道是比較濃烈的，不過加上了帶酸的醬油後，令到味道濃而清新開胃。蒜片經略烤後散發著陣陣香味，這道菜只差在色便達到了色香味美的地步了，值得大家一試。炸雞軟骨隨後便來了，不像一般的軟骨那麼大，一小塊的頗易入口，也因為炸的關係，佐酒一流~ ^^如果大家要來又不想等位，在星期一至五下午六時半前到來就可以了。至於周末，我想只有下午茶時份才不用