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2008-02-22
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舊同學相聚選了這間日本料理,舖細細竟也能劃出一獨立六人房間,用串珠簾分隔,配備小型LCD電視。我們一行六人剛好可霸佔這角落;但落order便不太方便,要站起來揚手,還要等一段時間;晚飯時段人客多,人手又不足的關係吧﹗雖只是星期四,也頗旺場,可見食物質素應過得去。三文魚刺身連刀叉上,皆因三文魚如扒般大塊及厚切,相信目的是讓客人感受如鋸扒的樂趣和增加口感;但用普通刀很難切得俐落。味道算甘香可口,但我會建議師父預先將三文魚切成較易入口的大小,厚切則可保留。壽司拼盤有水準,鰻魚炒飯也香口,清酒煮蜆則有一點腥,炸生蠔也不夠脆口。後加的燒茄子友人認為較像蒸茄子,因為皮全去掉了,茄子肉很腍及充滿水份。點伴上的昆布醬汁吃也算美味。起初我們吩咐女侍應拿一對公筷;後來患感冒友人要求再拿一對,怎料侍應姐姐回應:頭先咪左囉﹗令友人慶爆﹗
三文魚刺身連刀叉上,皆因三文魚如扒般大塊及厚切,相信目的是讓客人感受如鋸扒的樂趣和增加口感;但用普通刀很難切得俐落。味道算甘香可口,但我會建議師父預先將三文魚切成較易入口的大小,厚切則可保留。
壽司拼盤有水準,鰻魚炒飯也香口,清酒煮蜆則有一點腥,炸生蠔也不夠脆口。後加的燒茄子友人認為較像蒸茄子,因為皮全去掉了,茄子肉很腍及充滿水份。點伴上的昆布醬汁吃也算美味。
起初我們吩咐女侍應拿一對公筷;後來患感冒友人要求再拿一對,怎料侍應姐姐回應:頭先咪左囉﹗令友人慶爆﹗
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