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餐廳: 大家樂
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2018-02-07 282 瀏覽
冬天最鍾意烚下烚下, 不想自己整, 就來個簡單火鍋, 今晚選了大家樂一人前火鍋.湯底試了沙爹湯底, 開始火鍋前要先呷一口湯, 清楚喝到沙爹味, 但開始烚東西後, 已開始嚐不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感覺到油油的清水!肉類&配料 (款式、份量、新鮮度)火鍋配料算多款式, 但有些數量只得一件, 例如水餃, 魷魚, 雖然說是一人份量, 吃完後也很飽肚, 但視覺上有點量少的感覺. 牛肉和豚肉各一包.海鮮一碟包括有蝦兩隻, 魷魚一隻、魚片兩片.其他類一碟包括有肉丸兩粒、腐皮包一個、水餃一隻.蔬菜類一碗包括有南瓜兩片、粟米一小件、車厘茄兩粒、蟹柳一條, 木耳幾塊和麵一個, 蔬菜類看似算豐富, 而生菜很少, 如果計埋墊盆底那兩塊, 都有四塊既.幾塊炸魚皮, 脆口好味.還點多一包烏冬.講新鮮, 就真的不能說新鮮吧! 例如牛肉豚肉片, 不覺有肉味.全部東西都求求其放埋一齊上枱雖說快餐連所店不能要求高, 但如果放得好一點, 我相信賣相都能加分,尤其是那碟肉丸、水餃, 馬虎到一個點! 求其執餸上枱就開餐.總結: 一個好的火鍋, 除了湯底要吸引, 配料也是重要的一環, 大家樂一人前火鍋,價錢抵食度一
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冬天最鍾意烚下烚下, 不想自己整, 就來個簡單火鍋, 今晚選了大家樂一人前火鍋.
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湯底

試了沙爹湯底, 開始火鍋前要先呷一口湯, 清楚喝到沙爹味, 但開始烚東西後, 已開始嚐不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感覺到油油的清水!
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肉類&配料 (款式、份量、新鮮度)

火鍋配料算多款式, 但有些數量只得一件, 例如水餃, 魷魚, 雖然說是一人份量, 吃完後也很飽肚, 但視覺上有點量少的感覺.

牛肉和豚肉各一包.
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海鮮一碟包括有蝦兩隻, 魷魚一隻、魚片兩片.
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其他類一碟包括有肉丸兩粒、腐皮包一個、水餃一隻.
蔬菜類一碗包括有南瓜兩片、粟米一小件、車厘茄兩粒、蟹柳一條, 木耳幾塊和麵一個, 蔬菜類看似算豐富, 而生菜很少, 如果計埋墊盆底那兩塊, 都有四塊既.

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幾塊炸魚皮, 脆口好味.
還點多一包烏冬.

講新鮮, 就真的不能說新鮮吧! 例如牛肉豚肉片, 不覺有肉味.


全部東西都求求其放埋一齊上枱
雖說快餐連所店不能要求高, 但如果放得好一點, 我相信賣相都能加分,尤其是那碟肉丸、水餃, 馬虎到一個點! 求其執餸上枱就開餐.

總結: 一個好的火鍋, 除了湯底要吸引, 配料也是重要的一環, 大家樂一人前火鍋,價錢抵食度一般, 可惜今次湯底略為差了一點, 配料方面尚可接受, 如果執好些, 賣相好一些, 我相信份量和款式不足, 亦能令人開心,相機也會開心食先!今年冬季應該不會再來大家樂烚下烚下了.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食