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2024-07-13
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早排去台北玩嗰陣都有見過呢間返到香港見佢新開 決定試試入到間店 有幾個侍應都係台灣人有種仲喺台灣嘅感覺啊XD行緊入去 經過見到自助火鍋配區域成功吸引到我眼球 因為煙霧彌漫冷煙令入面啲嘢食好似更神秘咗同埋望落都好新鮮 係有圖有真相!!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 鎮店招牌石頭湯＋伊比利黑豬梅花鍋另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40見佢餐牌寫住台灣年售超過500萬鍋一於試試 賣相好有呀媽煲嘅濃湯入面放有洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇先炒香再加入佢獨特嘅靈魂原湯同埋自家製嘅昆布高湯 飲落超級鮮甜伊比利黑豬梅花梅花紋理好似大理石咁靚當中梅花脂肪令到肉質味道更加深厚濃郁雖然肉質帶有啲結實度 但口感都仲係柔軟細嫩2. 鮮菇奶香湯＋澳洲黑毛和牛霜降鍋另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40見佢餐牌寫住台灣年售超過200萬鍋叫嚟試試 呢個湯底奶香味道濃郁見到入面有加咗好多鴻喜菇 飲落香甜續湯都會用返奶香湯底 確保滾極都好夠味澳洲黑毛和牛霜降切到咁大咁厚 睇落肉質豐潤將佢放入鍋中 等佢脂肪同膠原蛋白慢慢溶解食落好有牛味之
返到香港見佢新開 決定試試
入到間店 有幾個侍應都係台灣人
有種仲喺台灣嘅感覺啊XD
行緊入去 經過見到自助火鍋配區域
成功吸引到我眼球 因為煙霧彌漫
冷煙令入面啲嘢食好似更神秘咗
同埋望落都好新鮮 係有圖有真相!!
火鍋配料
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1. 鎮店招牌石頭湯＋伊比利黑豬梅花鍋
另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40
見佢餐牌寫住台灣年售超過500萬鍋
一於試試 賣相好有呀媽煲嘅濃湯
入面放有洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇
先炒香再加入佢獨特嘅靈魂原湯
同埋自家製嘅昆布高湯 飲落超級鮮甜
伊比利黑豬梅花梅花紋理好似大理石咁靚
當中梅花脂肪令到肉質味道更加深厚濃郁
雖然肉質帶有啲結實度 但口感都仲係柔軟細嫩
火鍋套餐
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伊比利黑豬梅花鍋120g
$240
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另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40
見佢餐牌寫住台灣年售超過200萬鍋
叫嚟試試 呢個湯底奶香味道濃郁
見到入面有加咗好多鴻喜菇 飲落香甜
續湯都會用返奶香湯底 確保滾極都好夠味
澳洲黑毛和牛霜降切到咁大咁厚 睇落肉質豐潤
將佢放入鍋中 等佢脂肪同膠原蛋白慢慢溶解
食落好有牛味之餘 口感都好柔軟嫩滑
感覺到佢好易喺口入面融化 超級豐富飽滿
新鮮湯底
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澳洲黑毛和牛霜降鍋120g
$400
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主食可揀白飯/公仔麵/烏冬麵/粉絲/雞蛋
但係我哋升級 叫咗雪蟹膏鮭魚卵拌飯
飯面鋪滿蟹膏 配埋蒜片、紫菜、香蔥
撈混嚟食真係一流 啖啖斬好滋味滿足
主食升級嘅話仲有蒜片豬油飯/牛筋飯可揀
飲料揀咗蜂蜜檸檬水/鳳梨冰茶(升級)
好有台灣特色 唔算好甜 感覺清涼滋潤
甜品揀咗焦糖布蕾 冇諗過會咁大
好有奶香 面頭做到脆硬嘅焦糖醬
呢個好食到嘅程度可以自己食多一個
食完有種完整感覺 由頭到腳都好幸福!!
雪蟹膏蛙魚卵拌飯
$35
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雪蟹膏蛙魚卵拌飯
$35
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飲料
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焦糖布蕾
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