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2017-10-18
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某本雜誌力推日式烤肉店的信用卡優惠，半價燒肉套餐令不少食客聞風而至，即使早早取票的我仍覺是機會渺茫。想到才不過是一頓晚飯而已，何必太執着？一個轉念，離開人潮泛濫的烤肉店，來到新墟一條較僻靜的小街，目標是一碗傳統風味的油渣麵。肥妹油渣麵在開飯網只有一個食評，在Instagram亦同樣是寂寂無聞，看來是新開張的，專做街坊生意的小食店。一家極為簡陋的小鋪，才只有三張小桌而已，光顧的食客不多，較多的是致電外賣的客人。營業時間由下午三時至凌晨一時，主力做下午、晚市時段，而新墟確是愈夜愈熱鬧的。這一帶有不少餐廳、大排檔，小食店倒是不多。主打是油渣麵，但串燒、燒烤、小食選擇更多，也可選$28$-48的麵食套餐，是街坊生意的定價。五花茶($8)老闆娘說涼茶是自製的，很有家常的味道，甜度適中。煎韮菜餃($12/3件)韮菜餡不少，煎得香口但帶點油膩。招牌油渣麵($28)能吃到有兩種豬油渣，炸過的脆身不油膩，未炸過的油感重些，惜油渣切得太粗身，炸得脆卻不夠香口。湯底只是味精湯而已，再伴以冬菇、青蔥、辣菜甫、冬菜，才令麵湯多一分濃郁。粗身白麵條亦不夠稔身，少了一份傳統的風味，份量上是飽肚有餘。手拍青瓜($15
一個轉念，離開人潮泛濫的烤肉店，來到新墟一條較僻靜的小街，目標是一碗傳統風味的油渣麵。肥妹油渣麵在開飯網只有一個食評，在Instagram亦同樣是寂寂無聞，看來是新開張的，專做街坊生意的小食店。
一家極為簡陋的小鋪，才只有三張小桌而已，光顧的食客不多，較多的是致電外賣的客人。營業時間由下午三時至凌晨一時，主力做下午、晚市時段，而新墟確是愈夜愈熱鬧的。這一帶有不少餐廳、大排檔，小食店倒是不多。
主打是油渣麵，但串燒、燒烤、小食選擇更多，也可選$28$-48的麵食套餐，是街坊生意的定價。
五花茶($8)
老闆娘說涼茶是自製的，很有家常的味道，甜度適中。
五花茶
$8
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煎韮菜餃($12/3件)
韮菜餡不少，煎得香口但帶點油膩。
煎韮菜餃
$12
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招牌油渣麵($28)
能吃到有兩種豬油渣，炸過的脆身不油膩，未炸過的油感重些，惜油渣切得太粗身，炸得脆卻不夠香口。湯底只是味精湯而已，再伴以冬菇、青蔥、辣菜甫、冬菜，才令麵湯多一分濃郁。粗身白麵條亦不夠稔身，少了一份傳統的風味，份量上是飽肚有餘。
招牌油渣麵
$28
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手拍青瓜($15，老闆娘送贈)
青瓜冰得夠凍，拌麻醬吃十分清爽。
手拍青瓜
$15
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沙嗲雞肉串($10)．牛肉串($12)．豬肉串($10)
串燒不是來貨，是自家串製的，偏甜的沙嗲只香不辣，肉質頗為新鮮，但肉串偏小，吃起來口感便差了一截，豬肉串肥瘦相間，比雞肉、牛肉串好。
沙嗲雞肉串($10)．牛肉串($12)．豬肉串($10)
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Wasabi秋葵($18)
近期流行的食法，切半的秋葵吃得不夠過癮，但才$18可以收貨。
Wasabi秋葵
$18
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煎素豆腐皮卷($12)
有不少甘筍木耳絲，煎得不太香口。
煎素豆腐皮卷
$12
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香甜菠蘿($25)
足有1/4個菠蘿的份量，未能燒出焦糖脆面，菠蘿肉亦偏酸。
香甜菠蘿
$25
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鹽燒馬友魚($68)
用的是冰鮮馬友魚，外皮燒得乾身香口，魚身細滑帶油香，骨少肉多，連魚皮吃都不錯。
鹽燒馬友魚
$68
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雖店名喚作肥妹油渣麵，老闆娘卻不是個肥妹，態度十分友善親切，還送涼拌小食給我倆嚐嚐。油渣麵雖未至非吃不可，但只花兩百的一頓晚餐，支持一下小店也不錯吧！
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