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2015-07-29
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繼續尋味全城熱食的半熟蛋糕, 今次尋到來自台灣的她, 原來在台灣主要做宅配, 我還大鄉里不知她原來在香港已有多間分店, 真係唔試唔得. 尋到最近我家的西九龍分店, 因為今天是星期天, 人流多到像旺角般熱鬧. 已很久沒有踏足這商場, 原來在每個通道位都開了很多小店, 因店舖及人流太密集, 在商場指示圖也找不到這店, 唯有致電店員詢問位置, 經指點後便好容易找到這搶眼的鮮黃色店子, 兩個蛋糕櫃擺滿多款蛋糕, 有原味, 朱古力, 紅茶, 就連芝士都有幾款, 多心既我都唔知揀邊款. 因為第一次幫襯, 店員介紹我可先試她們的招牌原味蜂蜜味. 店員還細心叮囑我如能半小時後回到家便可即享用, 否則便要冷藏後才可品嚐.原來有大熱既忌廉哥crossover蛋糕, 不過咁可愛既忌廉哥唔捨得食落肚囉....蛋糕盒很精緻, 很愛貓面形手挽, keep起了唔捨得掉了牠蛋糕盒上很細心列出食用方法及營養標示, 真是這店既宗旨要"在乎大家吃的安心與健康".蛋糕輕輕的搖擺已見到表面有微微震盪, 就如剛出爐的蛋撻面般. 所以包裝上有一個硬身既透明膠盒作保護.抽出來看看, 她真是沒有華麗的外表, 而且還矮矮的.但當刀子
原來有大熱既忌廉哥crossover蛋糕, 不過咁可愛既忌廉哥唔捨得食落肚囉....
蛋糕盒很精緻, 很愛貓面形手挽, keep起了唔捨得掉了牠
蛋糕盒上很細心列出食用方法及營養標示, 真是這店既宗旨要"在乎大家吃的安心與健康".
蛋糕輕輕的搖擺已見到表面有微微震盪, 就如剛出爐的蛋撻面般. 所以包裝上有一個硬身既透明膠盒作保護.
原味半熟蜂蜜蛋糕
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但當刀子輕輕切下時, 感受到她外表雖脆弱但內裡很飽滿
再切深啲, 真是要用爆漿來形容, 不止息的流心餡令到我有點手忙腳亂要快快用碟子承載. 這要好立刻的品嚐, 很薄的外皮呵, 流心餡把蛋糕邊也沾濕了, 蜂蜜味很濃, 就如台灣出名的蜂蜜蛋糕一樣, 但略為過甜. 這和一般食開的心太軟蛋糕截然不同, 因她主要是品嚐爆漿的流心餡, 所以蛋糕皮很薄, 實實在在的蛋糕比例是較心太軟少, 吃下雖不太飽肚, 但口感反倒滿足.
題外話/補充資料：
可能這是蜂蜜原味蛋糕沒有芝士成份, 所以流心餡較流質令蛋糕邊也濕潤. 見到其他芝士款外表較平及高, 質地應該會較實在, 期待下次試既芝士流心會有另一種爆漿感覺.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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