another hound café (新城市廣場一期) (已結業)

我最近到沙田又一城的一家新餐廳品嚐了他們的泰式Fusion菜式。我和朋友點了午市套餐和一些小食，小食還享有半價優惠。我們選擇了日特選餐中的凱撒沙律，味道濃郁。蟹肉黃咖喱虎蝦配印度煎餅是一道充滿用心的菜式。黃咖喱色彩鮮豔，蝦球配以香茅，味道非常誘人。招牌脆炸單骨雞翼味道類似於日本的雞翼一夜干，外皮香脆，帶有微微的煙熏味，使用單骨處理，食用起來更加方便。味道不算太濃郁，食量也不會太多。泰式檸檬香茅蒸原條鱸魚是一道十分出色的菜式。大塊的鱸魚配以檸檬和香茅，微溫坐熱後食用更佳。配菜入味，味道香辣，湯底比一般泰式湯底更具辣味。鱸魚香滑鮮甜，配合酸菜更加開胃。