影片
更多
2020-07-05
2836 瀏覽
諗成晚早餐去采華食福麵，忘記逢星期三休息，浪費我精神。放假可以來個拉肚子爆菊火燒後欄特辣麵，放假可盡情食辣盡情排毒拉肚子！食飽飽留家休息。巴辣仔真係深得大媽歡迎，前後左右重重包圍。隔離檯傳來禾黎左生巷咁耐都未痴過嬲麵呀，滛心粉呀，巧抄嗰啲呢！我聽緊乜膠野呀？都係塞返住耳仔聽歌較好。何解要將電子探熱器綁係門口？要麻煩員工同食客行出行入探熱係咪傻架呢！幾千蚊部機嗎？熱檸茶走甜，清香紅茶不濁，帶著微酸熱熱灌入舒服舒服。高質通透靚紅茶，清香陣陣鮮檸味，處理恰當。凍檸樂，冰凍透心涼，醒醒神！馬尾肥妹發現我食到頭頂冒煙額頭滴晒汗，立即開冷氣調埋風向對正我，真細心要加分加分！中辣藕片牛骨髓韮菜百頁米線，轉新師傅嗎？以往我拍手掌大讚色香味俱全，賣相靚仔整齊骨子吸引喎。眼前依碗大兜亂求其烚熟倒出黎，外觀肉酸過車仔麵無誠意！米線煮到腍劈劈，不滑不彈不嚥韌！羊肉二十成熟乾硬鞋羶味濃，無下次！特辣豬紅大腸羊肉片米線，肥嬸嬸我都專登同您講走蔥走芫茜，您要提醒廚房及出菜同事麻。見您服務態度殷勤兼親切，我免強原諒您，平時我真係要換過碗或者連湯連蔥倒晒係檯面架！我都話米線唔要太腍，睇黎師傅話知您軟定硬、蔥唔蔥！擺盤比
熱檸茶走甜，清香紅茶不濁，帶著微酸熱熱灌入舒服舒服。高質通透靚紅茶，清香陣陣鮮檸味，處理恰當。凍檸樂，冰凍透心涼，醒醒神！馬尾肥妹發現我食到頭頂冒煙額頭滴晒汗，立即開冷氣調埋風向對正我，真細心要加分加分！
中辣藕片牛骨髓韮菜百頁米線，轉新師傅嗎？以往我拍手掌大讚色香味俱全，賣相靚仔整齊骨子吸引喎。眼前依碗大兜亂求其烚熟倒出黎，外觀肉酸過車仔麵無誠意！米線煮到腍劈劈，不滑不彈不嚥韌！羊肉二十成熟乾硬鞋羶味濃，無下次！
特辣豬紅大腸羊肉片米線，肥嬸嬸我都專登同您講走蔥走芫茜，您要提醒廚房及出菜同事麻。見您服務態度殷勤兼親切，我免強原諒您，平時我真係要換過碗或者連湯連蔥倒晒係檯面架！我都話米線唔要太腍，睇黎師傅話知您軟定硬、蔥唔蔥！擺盤比早前有改善，擺到靚靚先出貨。特辣都未夠辣啊，而且完全無麻的感覺。豬紅水味無醃無浸，羊肉嚥韌微乾鞋帶羶，大腸豉油味濃兼彈牙，米線太腍斷到一截截碎濕濕。
中辣大蝦冒菜出前一丁走蔥花芫茜芽菜，突然想食辣，隻碗真係超大，湯太多賣相水汪汪唔好睇。中辣好甜唔夠辣，就係因為落湯太多嗎？雖然我都食到出晒汗。醃蘿蔔乾脆脆咸咸，出前一丁半爽半脆，還未熟透有點黐牙，整體可以的。鮮魚皮彈到似白鱔，肥美濃濃魚鮮味滑滑高質。大蝦細細隻中蝦仔來的爽甜多汁，墨魚仔強勁雪藏味，松葉蟹柳鬆軟吸盡辣汁，包心菜即係椰菜，豆腐皮即係百葉？平傭無感覺，金菇極爽甜帶小小辣。
特辣豬雜冒菜讚岐烏冬，專登勁多湯遮住亂七八糟既賣相嗎？見唔到就無需擺盤無需排得靚靚嗎？以為我唔知您既目的咩，師傅實在太天真喇。特辣厚厚紅油，遠遠已聞到極香炒辣椒香料氣味，連飲幾啖香辣無比，先辣後甜，越飲越想飲！
豬紅滾熱辣爆水無味微腥，粉腸細細兩粒仔韌韌的，豬膶硬掘掘乾爭爭過熟，鮮肥腸油潤嫩滑豬甜味濃，豬肚彈彈帶甘味。讚岐烏冬只得半個，份量太少邊夠飽架！米香彈滑拖著辣湯大大啖啜勁暢快，忍不住灌入大量美味辣油湯，等待副作用發作火燒菊花。
特辣豚肉冒菜薯粉加萵筍粉腸，真心無當年初開檔時的辣度，現在溫和很多。特辣湯汁非常香口，飲得到醬汁香料炒過的鑊氣及香味，辣味沉實內斂而回甜，飲落舒服不野蠻！黑豚肉嚥韌豬味甜，貢丸巨波要分兩啖普通肉丸，鮮肥腸極彈極肥美油脂十分香甜，粉腸滑嘟嘟先甜後澀，包心菜頭大大舊似廚餘不吃了！萵筍大大碌削皮不夠深有渣喎，金菇一大抽自撕慢慢食爽爽爆出甜汁跟辣湯。薯粉滑到跣來跣去，非常嚥韌充滿彈力，吸盡辣湯大啖啜再大啖湯，美味全部清掉！熱力才開始由胃部運行全世，額頭滴汗爽啊！
手拍青瓜，鹽醃咸味不夠，青瓜原味最特出，爽脆爆汁！味道撈得非常不平均，芫荽切碎撈勻味道會更出更香。不需要那麼多辣油，緊緊每粒包著就足夠。整體合格，夠清新無澀味。
特辣丸子冒菜加蟹柳魚皮餃，師傅作品！師傅似乎完全無擺盤賣相慨念，求其倒出黎食啦！懷念第一代宗師擺到靚靚齊齊整整藝術品一樣，現已不復再，而且全部丸仲係白潺潺無上色架喎。牛丸貢丸芝心丸魚皮餃，雷奧作品！執靚少少再影相。芝士腸火鍋外賺質素平凡，普通無特別。墨魚丸勁腥，腥到我以為係魚蛋。蟹柳金菇，吸辣湯濕濕特別好味。特辣湯汁緊色香味俱全，但米線偏腍偏短，啜到疾住疾住一截截，我用羹食算喇！
大辣涼拌肚絲，還以為係牛肚，竟然係豬肚。醃汁有少少澀，即撈味道只留在外不在其中，彈彈的豬肚，單調悶悶的求其清掉。涼拌皮蛋，如果有軟綿黏黏蛋黃就更好咯！賣相一流晶瑩剔透，蛋黃甘香無窮，辣汁醒腦醒神。大辣涼拌豬手，溫度涼浸浸入口舒服，食得到剁椒花椒油，每啖完完全全骨膠原，爽膽豬皮及筋肉。手毛勁粗插到我條脷喇！咬掉繼續食。
特辣牛肉冒菜湯手打烏冬，肥牛沒有驚喜，有牛味有嚼勁不過不失。牛柏葉竟然比黑柏葉索辣惹味嚥嚥韌韌，牛丸火鍋邊爐外購平庸質素。大大啖辣湯盛著烏冬夾埋金菇蘿蔔乾，添多點趣味，跟不同食材齊齊嘆，過癮過癮。
特辣雜菌冒菜出前一丁加娃娃菜，擺盤用心一點可以嗎？都係要我執靚少少。師傅是否一向唔食出前一丁架？次次煮到出前一丁脆卜卜半生熟既？還是師傅煮慣傳統意大利粉要艾丹提呢？反而米線煮得太腍太散太短囉！萵筍條、鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、金菇、雲耳、娃娃菜，天然新鮮味道配惹味辣湯。
清湯蟹棒豆卜鮮魚皮海帶米線，成堆紙巾隊出黎想點呢？求其輕輕執靚少少影低張藝術照。次次食特辣濃湯可以淹蓋好多缺點，黎個清湯米線，食物係高清下就無所遁形！蟹棒轉左牌子？食得到鞋烚烚略硬一條條的纖維。粗糙酸菜葉不喜歡，豆卜嚥韌索盡濃湯爆汁不油益。鮮魚皮？以往配特辣湯非常惹味可口，依家配清湯腥腥地仲要有魚鱗。海帶諗住起碼切絲，竟然打個結就出，寬過寬條麵，原味健康天然，不過味道忍真不討好。終於遇到第一次無過腍，尚算彈滑，拖著大量濃湯美妙和味！
特辣雲吞墨魚仔娃娃菜薯粉，鮮肉雲吞無蝦的，墨魚仔依舊爽脆雪藏味濃。娃娃菜最美味，爽甜嫩食得滋味，特辣湯底無可挑剔！竟然連水魷都界花，師傅您好野！從未遇過，格外索湯索味。薯粉可以腍到一夾即斷！完全不彈滑不嚥韌，都係首次遇上！食落質地似足狗仔粉，腍到筷子夾唔到唯有全部用羹連湯灌入。
凍檸樂
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
藕片牛骨髓韮菜百頁米線中辣
82 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣豬紅大腸羊肉片米線
83 瀏覽
0 讚好
0 留言
中辣大蝦冒菜出前一丁走蔥花芫茜芽菜
78 瀏覽
0 讚好
0 留言
中辣出前一丁
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
中辣鮮魚皮
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣豬雜冒菜讚岐烏冬
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣讚岐烏冬
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣豚肉冒菜薯粉加萵筍粉腸
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣豚肉冒菜薯粉加萵筍粉腸
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣薯粉
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
手拍青瓜
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣丸子冒菜加蟹柳魚皮餃米線
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣米線
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
大辣涼拌肚絲
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣牛肉冒菜湯手打烏冬
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣牛肉冒菜湯手打烏冬
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
大辣涼拌豬手
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
大辣涼拌豬手
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
大辣涼拌豬手
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣雜菌冒菜出前一丁加娃娃菜
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣雜菌冒菜出前一丁加娃娃菜
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣出前一丁
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
清湯蟹棒豆卜鮮魚皮海帶米線
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
清湯蟹棒豆卜鮮魚皮海帶米線
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
涼拌皮蛋
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
涼拌皮蛋
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣雲吞墨魚仔娃娃菜薯粉
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣雲吞墨魚仔娃娃菜薯粉
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
特辣薯粉
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
