銘記潮汕牛肉粉麵

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本人最愛吃潮汕火鍋，尤其在假日有空時，都會到國內嘆番個好味潮汕邊壚。在香港，平日時間較倉促，又想快快品嘗番個潮汕牛肉。我建議你來試試這家銘記潮汕牛肉粉麵！今天我點了一客新鮮雪花牛頸脊粉，然後在餐牌上竟然見到牛胸爽，就是白色的，爽爽的食落充滿牛味的那個。這是我吃潮汕火鍋必叫的款式，竟然在這裡搵到！然後店員跟我說雙併都是加十元。友人就因為天口熱，不吃粉麵，點了個咖哩牛腩飯。然後我們再點了一碟菜心和兩杯飲品。二話不說，先來的是咖哩牛腩飯。牛腩的量足，咖哩汁又不會太鹹，配上白飯確是一流。友人最後連汁都撈埋，份量恰到好處。然後就是另一主角牛頸脊粉 (我叫了米粉)份量都是充足的，牛頸脊肉嫩彈牙，牛味十足。食完兩塊牛頸脊就當然要試試另加的牛胸爽，食落亦不令我失望，很爽口。配合牛頸脊一起食用，令牛頸脊的味道提升至另一層次。不得不讚的是米粉，也是非常爽口，配合清甜湯頭和滿滿的蒽蒜，絕配！如果大家能忙裡偷閒，想一嘗潮汕火鍋的味道，可以來銘記潮汕牛肉粉麵試試！