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2010-02-22
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大概年幾前這店還沒有任食時﹐因價錢較貴,顧客不多。但徐著時間的變遷﹐餐飲業競爭越來越激烈﹐繼大部份日式餐廳轉型以放題作主打後﹐這越南餐廳也加入放題行列。 是晚七時至九時﹐成人每位$108﹐而食物大概有三十幾款。這裡環境光猛﹐環境坐得舒適﹐人不多時還給兩位到四人卡位坐。 食物款式方面大概有四十種不同食物及飲品﹐每款都是以單一碟﹐件﹐杯﹐串計算﹐能避免一種食物來得過多﹐所以能試多款食物種類而不會吃得過飽。是晚差不多餐紙上的所有食物都試過﹐以下是當晚所試過及大概以是這餐廳所提供差不多九成任食的食物。法式燒羊扒﹐越南蔗蝦﹐豬肉沙爹﹐雞肉沙爹﹐鮮魚酸湯﹐黑椒牛柳粒﹐牛油雞翼﹐越南春圈﹐越式魚餅﹐香酥扎肉片﹐走地雞﹐香蒜炸豆腐﹐芝士焗青口﹐野菌燴牛月利﹐芝士焗釀蝦丸﹐越式粉包﹐柚子煙鴨胸﹐腐乳粉絲雜菜﹐咖哩牛白腩﹐生牛肉湯河﹐楊枝甘露布甸﹐肉鬆蝦片﹐越式秋刀魚﹐香茅豬扒﹐雞醬烤肉丸﹐凍咖啡﹐熱咖啡﹐蘋果豬肉沙律﹐水晶鴨胸圈﹐香露金沙骨﹐﹐椰汁黑燸米﹐水晶果凍及越南烤薄餅。燒羊扒﹐黑椒牛柳粒﹐芝士焗青口﹐野菌燴牛月利﹐越南蔗蝦﹐柚子煙鴨胸﹐牛油雞翼﹐生牛肉湯河﹐越式粉包﹐椰汁黑燸米及越式秋刀魚的質素
是晚差不多餐紙上的所有食物都試過﹐以下是當晚所試過及大概以是這餐廳所提供差不多九成任食的食物。
法式燒羊扒﹐越南蔗蝦﹐豬肉沙爹﹐雞肉沙爹﹐鮮魚酸湯﹐黑椒牛柳粒﹐牛油雞翼﹐越南春圈﹐越式魚餅﹐香酥扎肉片﹐走地雞﹐香蒜炸豆腐﹐芝士焗青口﹐野菌燴牛月利﹐芝士焗釀蝦丸﹐越式粉包﹐柚子煙鴨胸﹐腐乳粉絲雜菜﹐咖哩牛白腩﹐生牛肉湯河﹐楊枝甘露布甸﹐肉鬆蝦片﹐越式秋刀魚﹐香茅豬扒﹐雞醬烤肉丸﹐凍咖啡﹐熱咖啡﹐蘋果豬肉沙律﹐水晶鴨胸圈﹐香露金沙骨﹐﹐椰汁黑燸米﹐水晶果凍及越南烤薄餅。
燒羊扒﹐黑椒牛柳粒﹐芝士焗青口﹐野菌燴牛月利﹐越南蔗蝦﹐柚子煙鴨胸﹐牛油雞翼﹐生牛肉湯河﹐越式粉包﹐椰汁黑燸米及越式秋刀魚的質素算是眾多食物中番叫得罪多及味道比較好。
又其是黑椒牛柳粒 – 肉質軟熟﹐不會鞋口﹐一碟大概有五六舊﹐不會過多﹐少許黑椒作為調味。
芝士焗青口- 面頭上杰杰白色的白汁不太好﹐但勝在青口本身很新鮮﹐肉質鮮甜﹐大隻及肥美。
野菌燴牛月利 - 牛月利以切成條而一碟大概有五六條。雖然已放在一碗杰杰的醬汁內﹐肉質還很嫩但味道較騷。
越南蔗蝦 – 細細舊的蝦肉卷在短短幼幼的蔗籤上﹐蝦肉爽口﹐不錯。
柚子煙鴨胸 - 一碟三片﹐鴨胸帶有香濃的煙燻味道﹐其淋上帶有微酸的醬汁令這到菜味道不會太鹹及很開胃。
牛油雞翼 -當餐廳還不是太多顧客時﹐第一輪的雞翼雖然吃不出什麼牛油香味﹐還算炸得剛好﹐肉質嫩滑。但當顧客多了時﹐打後所有的雞翼都炸得過了火﹐肉質乾及有點兒鞋口。
生牛肉湯河 - 雖然叫湯河﹐但上臺時是湯朦。牛肉肉質很淋﹐朦粉亦煮得剛好﹐不會淋淋。
越式粉包 – 越色特色小食﹐雖然這裡的粉包餡料不多﹐只有少量的免治豬肉﹐但粉皮很軟熟﹐餡料內包有九層塔和粉皮上那些蔥蓉另這看落平平無奇的粉包很出色。
椰汁黑燸米 - 黑燸米還是暖暖﹐米質軟軟熟熟﹐味道只是微甜。算是比較好的一款甜品。
越式秋刀魚 – 魚肉燒得剛好﹐灑一些鹽在面頭上一起吃更可帶出秋刀魚的鮮味。
走地雞﹐香蒜炸豆腐﹐芝士焗釀蝦丸﹐咖哩牛白腩﹐香茅豬扒﹐﹐雞醬烤肉丸﹐水晶鴨胸卷﹐鮮魚酸湯及所有甜品算是普普通通的選擇。各款式沒有什麼缺點﹐但質素及味道不是很特別﹐可叫來試試。
但其他所有炸物列如越南春圈﹐越式魚餅﹐香酥扎肉片﹐香露金沙骨及越南烤薄餅質素不太好。所有都炸得很乾很火農﹐因而吃不到肉質本身的鮮味。豬肉及雞肉沙爹質素亦不太好﹐雞肉以雞胸肉再放落爐燒﹐因以肉質很鞋。沙爹醬汁亦不是經炒過而帶有花生粒及味道那種﹐而是稀稀味道不太香的一種。
總括來說環境座得舒適﹐是晚亦沒有溜單﹐收碟及下單亦很快。食物款式不是很多﹐只有好幾款算是比較好。以這價錢來說不過不失﹐如廚房比較關注他們炸食物的火喉﹐相信有好幾款菜式能做得更出色。
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