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2022-11-09
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在中環有很多內外兼具的特色小店，想午後來個甜品與咖啡的下午茶，咖啡小店是許多人的首選，喜歡喝咖啡的文青朋友介紹我去位於中環半山的First crack coffee by Summer Ice品味咖啡。First crack coffee by Summer Ice的咖啡調製由專業的咖啡師調配，飄散在First crack coffee by Summer Ice的空氣盡是咖啡香與充滿氣質的味道，咖啡師讓一整片咖啡與甜品海中，注入不同的文化內涵。來到First crack coffee by Summer Ice，當然要品嚐咖啡。White Gourd Cold Brew中西合璧，揉合中式冬瓜茶和西式咖啡，創意無限。玻璃杯裡的冰球融化後完全不影響White Gourd Cold Brew的口味，保冷的同時也不會沖淡咖啡味。拉開易拉罐罐環，看著沁香的White Gourd Cold Brew倒入杯中，感覺蠻療癒。White Gourd Cold Brew帶有冬瓜茶的甘甜，不是一般所喝的濃烈的咖啡，White Gourd Cold Brew冷萃咖啡精準度做得十分不錯，蠻適合搭配Black
在中環有很多內外兼具的特色小店，想午後來個甜品與咖啡的下午茶，咖啡小店是許多人的首選，喜歡喝咖啡的文青朋友介紹我去位於中環半山的First crack coffee by Summer Ice品味咖啡。
First crack coffee by Summer Ice的咖啡調製由專業的咖啡師調配，飄散在First crack coffee by Summer Ice的空氣盡是咖啡香與充滿氣質的味道，咖啡師讓一整片咖啡與甜品海中，注入不同的文化內涵。
來到First crack coffee by Summer Ice，當然要品嚐咖啡。White Gourd Cold Brew中西合璧，揉合中式冬瓜茶和西式咖啡，創意無限。玻璃杯裡的冰球融化後完全不影響White Gourd Cold Brew的口味，保冷的同時也不會沖淡咖啡味。
拉開易拉罐罐環，看著沁香的White Gourd Cold Brew倒入杯中，感覺蠻療癒。White Gourd Cold Brew帶有冬瓜茶的甘甜，不是一般所喝的濃烈的咖啡，White Gourd Cold Brew冷萃咖啡精準度做得十分不錯，蠻適合搭配Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream一同享用。
即使不是咖啡愛好者，也會直接愛上澄黃清徹的Honey Cold Brew Soda冷萃咖啡美學，層次和韻味。Honey Cold Brew Soda由冷萃咖啡作開端，帶來咖啡的濃濃精髓，啟韻之後，清甜蜜糖滋潤舌尖與喉嚨，入喉時蜜糖和冷萃咖啡相互呼應，再品嚐時，梳打的涼風喚醒味蕾，像極了人生日常。
Apple Tea Vodka Tiramisu (Weekend limited)不是常有的，只有周末才供應，朋友被Apple Tea Vodka Tiramisu 美麗的外型煞到。淺嚐Apple Tea Vodka Tiramisu上焦糖色的蘋果金寶，帶來脆脆的美好嚼感，絲絲的玉桂蘋果香氣，為Apple Tea Vodka Tiramisu畫龍點睛。
我是頭一次看到Tiramisu主體底層使用蘋果茶，伏特加浸泡手指餅，Apple Tea Vodka Tiramisu整體風味濃郁，馬斯卡彭芝士綿密細滑，中和了Tiramisu的甜度，每一口Apple Tea Vodka Tiramisu撫慰愛吃甜品的朋友心靈。
Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream又一驚艷之作，賣相讓人心情很好，店家自製的窩夫鬆脆的嚼感發出聲響來，窩夫與蘋果金寶同時享用，堆疊出豐富咬感。
蘋果被黑茶浸泡茶後特別順口，黑茶清幽茶香加上蘋果自身的爽甜，令我愛不釋口。剛出爐的窩夫配上雲呢拿雪糕，在嘴中冷熱交融，超級棒的感覺，朋友嚐了兩口又嚷著自己又要一份Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream。
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