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2016-12-07
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一直知道中環有一間頗有名的泰式串燒但一直沒有機會去食 今次因為和朋友到上環看展覽 那就倒不如去試一下順便醫醫肚子 店鋪就係蘭桂芳下面地點可算非常方便 餐廳在裝修方面廚房採用了大玻璃那買完等餐的時候就可以看到店裏如何去製作餐廳也設有堂食的位置 不過我們去的時候仍處於裝修狀態（現在應該裝修好了） 但餐廳還有一個小小立食的地方 串燒有些是即叫即燒，有些就是先燒好再加工 食物種類上都是一般比較常見的款式 但最特別的是每一款串燒都是跟會配上一款食物最搭的醬汁 最後我們點了 豬頸肉，鱔，魷魚鬚，牛仔骨，雞豬頸肉 雖然是薄薄的四片 但豬肉肥瘦適中非常爽而有咬口 加上邊邊位燒到微焦的狀態豬頸肉就更加香口 與芫茜酸辣醬相搭香香辣辣，十分惹味 鱔 皮燒至非常香脆但肉質則保持非常嫩滑 配上青辣椒醬當中大量的香茅和蒜末 增加了魚的香氣，一點都不腥 泰味滿滿，美味非常 牛仔骨牛仔骨本身已經腌過 肉質香口嫩滑 配上芫茜酸辣醬 增加了味道的層次感，十分惹味 只是略嫌腌得有一點點鹹 魷魚鬚 燒得剛剛好，並沒有太乾的問題 肉質爽口彈牙 配上芫茜酸辣醬，啖啖滋味 雞肉 雞肉肉質緊緻但亦能保持juicy 蘸上芫茜酸辣醬,盡
但一直沒有機會去食
今次因為和朋友到上環看展覽
那就倒不如去試一下順便醫醫肚子
店鋪就係蘭桂芳下面地點可算非常方便 餐廳在裝修方面廚房採用了大玻璃
那買完等餐的時候就可以看到店裏如何去製作
餐廳也設有堂食的位置
不過我們去的時候仍處於裝修狀態（現在應該裝修好了）
但餐廳還有一個小小立食的地方
串燒有些是即叫即燒，有些就是先燒好再加工 食物種類上都是一般比較常見的款式
但最特別的是每一款串燒都是跟會配上一款食物最搭的醬汁
最後我們點了 豬頸肉，鱔，魷魚鬚，牛仔骨，雞豬頸肉
豬頸肉
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非常爽而有咬口 加上邊邊位燒到微焦的狀態
豬頸肉就更加香口 與芫茜酸辣醬相搭
香香辣辣，十分惹味
鱔
鱔
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配上青辣椒醬當中大量的香茅和蒜末
增加了魚的香氣，一點都不腥
泰味滿滿，美味非常
牛仔骨
牛仔骨
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配上芫茜酸辣醬 增加了味道的層次感，十分惹味
只是略嫌腌得有一點點鹹
魷魚鬚
魷魚鬚
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肉質爽口彈牙 配上芫茜酸辣醬，啖啖滋味
雞肉
雞肉
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蘸上芫茜酸辣醬,盡是美味
總括而言，雖然價錢比起十般串燒店一點都不親民
但勝在每樣食物都非常美味 配上不同的醬汁
有心思不特止 每一啖都泰味非常 喜歡吃串燒的絕對要試
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