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2011-06-13
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星期日的中午時候, 剛剛放工, 老姊來電邀約午饍, 於是便坐巴士直往九龍城. 以前也來過同心的舊店吃鴨肉湯米, 今次卻是在隔鄰幾間舖位的新店. 新店的人客只有三份之二滿, 店子比沒有裝修的舊店大和新, 坐位也較多, 最重要的是冷氣開放, 不會邊吃邊滴汗! 店內除了泰式的擺設外, 連店員也是清一色的泰國人, 大多通曉廣東話. 而光顧的客人中也有些是泰國人呢! 看過餐牌後, 決定點些招牌食物. 最先送上的不是碟頭飯,而是炒蜆! 一上枱時, 我們都很意外, 因為送上來的不是蜆, 而是比蜆大得多的花甲! 一大碟的, 很壯觀, 也引來隔鄰枱的客人的艷羨目光! 大大隻的花甲, 肉質鮮美而富有彈性, 帶點微辣, 火侯控制得很好, 煮得剛剛熟, 一點也不韌, 食味也比蜆來得好; 而且, 用上了洋蔥, 辣椒, 金不換, 香料味道與花甲很匹配, 帶辣的醬汁稀杰剛剛好, 也十分冶味, 用來拌飯也是一流之選, 驚喜之作. 再來的便是老姊點的海南雞飯. 賣相看起來很不錯, 量多, 雞不太肥, 雞肉算嫩滑, 可惜雞味較淡; 飯方面基本上沒甚麼油, 好像淨白飯一般; 最欣賞的不是它的雞, 而是附上用來點雞的甜酸醬
最先送上的不是碟頭飯,而是炒蜆! 一上枱時, 我們都很意外, 因為送上來的不是蜆, 而是比蜆大得多的花甲! 一大碟的, 很壯觀, 也引來隔鄰枱的客人的艷羨目光!
大大隻的花甲, 肉質鮮美而富有彈性, 帶點微辣, 火侯控制得很好, 煮得剛剛熟, 一點也不韌, 食味也比蜆來得好; 而且, 用上了洋蔥, 辣椒, 金不換, 香料味道與花甲很匹配, 帶辣的醬汁稀杰剛剛好, 也十分冶味, 用來拌飯也是一流之選, 驚喜之作.
再來的便是老姊點的海南雞飯. 賣相看起來很不錯, 量多, 雞不太肥, 雞肉算嫩滑, 可惜雞味較淡; 飯方面基本上沒甚麼油, 好像淨白飯一般; 最欣賞的不是它的雞, 而是附上用來點雞的甜酸醬料. 這個不知是否自家製造的微辣醬汁, 能夠提高雞的鮮味, 比一般泰國店用的三色醬, 味道更加出色!
豬手飯是老姊極力推薦的, 賣相不大吸引. 但是, 吃下去卻發覺豬手肉很多, 肉質嫩滑又入味, 而豬皮也炆得腍滑, 就算沒有牙也沒有問題! 不過, 個人認為味道有點偏鹹, 跟飯吃會好一點. 另一特別之處就是旁邊啡色一大片的東西, 原來是鹹酸菜! 鹹酸菜的量很多, 味道少少酸少少鹹, 不錯, 可以解去豬手的油膩感. 可惜, 碟上的鹵蛋不太入味, 味道與豬手不太配合, 較為失色.
青木瓜沙律是吃泰國菜不能缺少的食物. 沙律賣相紅紅的, 未吃已經想像到應該是頗辣的. 但出奇地, 味道居然不算很辣, 比起在泰國吃到的, 更是小巫見大巫! 青木瓜切成幼絲, 拌著生洋蔥絲, 番茄塊, 大豆芽和辣椒同吃, 入口爽脆, 口感清新得來有點辣, 是很開胃的一道菜.
泰式濕炒海鮮河, 跟平常吃到的香港式炒河很不同, 材料的份量很多, 但河粉卻很少; 汁也非常多, 多得像個小池塘!河粉是一片片的, 較平常的闊身很多, 吃起來好像在吃陳村粉一樣. 蔬菜有紅蘿蔔，白菜，草菇等; 海鮮有墨魚, 蝦仁, 魚塊, 味道爽口, 但鮮味欠缺. 雖然味道不差, 但個人不太喜歡其醬汁太多, 像吃汁多於吃粉!整體上, 食物的味道的確不俗, 口味也算頗正宗, 難得的是價錢合理, 食物份量也多. 眼見隔鄰客人點的咖喱蟹, 黑糯米芒果布甸等也很不錯, 下次再來吃的時候會試試.
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