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2016-06-26
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好友與我都鍾情泰國菜, 幾大都約去九龍城泰國街揾食, 其實九龍城差不多間間泰國菜 我們都食過了, 最奇怪嘅係果排去開嗰間就嗰間三十幾度高溫, 先來一個泰國椰青,天然透心涼, 清甜之餘又有椰青肉食大熱天時再來個泰式木瓜絲沙律, 酸酸甜甜開胃木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲等, 最美妙不過好友怕熱氣, 便叫了一個海南雞,有黄油的, 配 有酸辣醬微辣但非常醒胃再來一個泰式炒雜菜, 泰國人一般的炒雜菜是較美味新鮮的 原因是他們懂得用椰菜, 椰菜一般比較鮮甜, 能帶出炒雜菜的美味, 當然師傅的功力也很重要對我來說最好一味當然是這味燒烏頭, 超級愛吃魚的好友及我, 豈可沒有魚呢? 喜歡泰式的燒法, 原因是他們懂得利用一些香菜例如香茅, 把烏頭的原味燒了出來, 黃由也燒了出來, 又甜又滑又香早兩星期才吃過這家泰國菜, 今天晚上門外又排著長龍的!
三十幾度高溫, 先來一個泰國椰青,天然透心涼, 清甜之餘又有椰青肉食
椰青
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木瓜沙律
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海南雞
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炒雜菜
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燒烏頭
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