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2009-08-05
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遊完山頂看過夜景, 又逛過中環及cwb後快到11時才吃晚飯, 選了這間營業時間到凌晨三時的泰式食,讓團友試試泰菜和簡略地感受一下泰式風情。晚上十一時多食客比較少,門前已沒有知客坐陣,幾乎走到餐廳中央才找到侍應幫忙,我們安排坐在窗前的梳化位, 淡黃燈光和花花襯托下,也算蠻有氣氛,但當然及不上門口附近的泰式包廂有風味了! 冬蔭功湯以一個陶碗上桌, 侍應主動幫忙分成三碗, 真幫忙!蝦肉爽口彈牙相當新鮮;湯底酸辣平衡得很好,不會過辣過酸或椰奶味過濃,好飲;湯底用上不少香茅/ 草菇煮成,味道相當鮮美,而且夠熱,很有水準的冬蔭功。酸辣鳳爪份量不算少, 混在洋蔥、芫茜間的鳳爪辣度其實頗高, 不能吃太辣的我沾少少汁已嘴唇發燙,除了辣度夠之外酸度也算高,好刺激!去骨鳳爪肉質爽口彈牙,雪得夠冰涼,這個又酸又辣的泰式冷盤又攻陷多一個內地人的心!! 椰菜苗炒得有香氣,從昏暗的燈光中也看到其翠綠,選了沒加咸魚或蝦醬的清炒煮法雖不太惹味,但可以吃到其清甜菜味,椰菜苗新鮮爽脆,油份也不算太多,這道是自己吃泰菜必點菜式之一。炒金邊粉造型十足, 那隻多肉大蝦讓給團友享用! 今次蛋皮格仔紋造得不太明顯,美觀度減少了很多,
晚上十一時多食客比較少,門前已沒有知客坐陣,幾乎走到餐廳中央才找到侍應幫忙,我們安排坐在窗前的梳化位, 淡黃燈光和花花襯托下,也算蠻有氣氛,但當然及不上門口附近的泰式包廂有風味了!
冬蔭功湯以一個陶碗上桌, 侍應主動幫忙分成三碗, 真幫忙!蝦肉爽口彈牙相當新鮮;湯底酸辣平衡得很好,不會過辣過酸或椰奶味過濃,好飲;湯底用上不少香茅/ 草菇煮成,味道相當鮮美,而且夠熱,很有水準的冬蔭功。
酸辣鳳爪份量不算少, 混在洋蔥、芫茜間的鳳爪辣度其實頗高, 不能吃太辣的我沾少少汁已嘴唇發燙,除了辣度夠之外酸度也算高,好刺激!去骨鳳爪肉質爽口彈牙,雪得夠冰涼,這個又酸又辣的泰式冷盤又攻陷多一個內地人的心!!
椰菜苗炒得有香氣,從昏暗的燈光中也看到其翠綠,選了沒加咸魚或蝦醬的清炒煮法雖不太惹味,但可以吃到其清甜菜味,椰菜苗新鮮爽脆,油份也不算太多,這道是自己吃泰菜必點菜式之一。
炒金邊粉造型十足, 那隻多肉大蝦讓給團友享用! 今次蛋皮格仔紋造得不太明顯,美觀度減少了很多,幸好蛋味仍舊不俗,可吃性比可觀性為高;金邊粉處理得稍為軟身,欠缺其彈牙特質,稍為失色; 金邊粉味道甜甜,很容易被接受,再加上少量紅色小蝦同炒,又令團友大開眼界。
青檸梳打夠酸夠氣, 消暑一流!! 不過取價就有點貴了!!
吃至中段,現場音樂響起,泰籍男歌手現場唱了不少英文金曲,令用餐氣氛更佳!! 朋友更說很喜歡男歌手的聲音,2人也認為今次的泰國夜宵選得非常棒,yeah~~
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