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2015-10-30
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由於太喜歡吃泰園既生醃蟹既關係~~早排又同一班朋友仔再去 Encore 一次啦!!!先來泰園的新菜式：泰式古魚柚子沙律 (HK$218)柚子沙律配炸得脆卜卜的魚作為前菜；酸酸辣辣的沙律很開胃, 而魚外皮炸得很香脆, 內裡肉質嫩滑!!!每次都必點的泰園海鮮冷盤 (HK$458)分別有：象拔蚌、聖子、帶子、生蝦、三文魚、立魚樣樣都好新鮮, 配合泰園特製的醬汁, 令刺身都變得有泰式風味!!!而且每樣刺身既份量都不少, 真係好抵食架~~還有我最期待的生醃奄仔蟹 (HK$238)它是用魚露, 蒜粒, 泰國香料及泰國醬油來新鮮醃製；一碟有兩隻奄仔蟹, 今次蟹膏都有好多!!!最喜歡它食落去有滑滑的口感, 而且鮮味十足~~鹹鹹地辣辣地好惹味~~~今次仲試埋生醃膏蟹 (HK$388)同樣地用上魚露, 蒜粒, 泰國香料及泰國醬油來新鮮醃製!!! 膏蟹好大隻, 但唔算好多膏!!!其肉質就少少唔同, 比較爽口, 而且膏係有少少硬身''*食佢要用 D 咬口先得, 同樣係辣辣地, 食完都仲想再食啊!!!食完 D 生野就飲返個湯暖一暖胃先!!!這個白色既湯係椰汁雞湯 (HK$158)有雞肉及泰式的配料來煮成~~味道
早排又同一班朋友仔再去 Encore 一次啦!!!
泰式古魚柚子沙律
$218
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柚子沙律配炸得脆卜卜的魚作為前菜；
酸酸辣辣的沙律很開胃, 而魚外皮炸得很香脆, 內裡肉質嫩滑!!!
泰園海鮮冷盤
$458
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分別有：象拔蚌、聖子、帶子、生蝦、三文魚、立魚
樣樣都好新鮮, 配合泰園特製的醬汁, 令刺身都變得有泰式風味!!!
而且每樣刺身既份量都不少, 真係好抵食架~~
生醃奄仔蟹
$238
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它是用魚露, 蒜粒, 泰國香料及泰國醬油來新鮮醃製；
一碟有兩隻奄仔蟹, 今次蟹膏都有好多!!!
最喜歡它食落去有滑滑的口感, 而且鮮味十足~~
鹹鹹地辣辣地好惹味~~~
生醃膏蟹
$388
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同樣地用上魚露, 蒜粒, 泰國香料及泰國醬油來新鮮醃製!!!
膏蟹好大隻, 但唔算好多膏!!!
其肉質就少少唔同, 比較爽口, 而且膏係有少少硬身''*食佢要用 D 咬口先得, 同樣係辣辣地, 食完都仲想再食啊!!!
椰汁雞湯
$158
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這個白色既湯係椰汁雞湯 (HK$158)
有雞肉及泰式的配料來煮成~~
味道唔重椰汁味, 帶有酸酸辣辣的味道, 很滋補呢''*
泰式海南雞
$98
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這裡的海南雞我特別喜歡, 雞肉非常嫩滑；
配埋特製的泰式醬, 少少辣又很惹味, 但不會搶走本身的雞味!!!
泰園豆腐煲
$128
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食咁多生野又食肉, 當然要食返D 蔬菜~~
呢個豆腐煲有粟米什豆, 肉碎, 洋蔥及豆腐, 少少辣都幾惹味!!!
用黎送飯一流''*
豆腐棉棉冰
$88
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迷你西瓜裡裝著棉棉冰, 而外層剛粒粒西瓜波!!!!
特別消暑及透心涼~~
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