冬蔭NOODLE (已結業)

泰國菜可以食得很豐富，咖喱炒蟹加明爐魚已經非常豐盛，亦可以很簡單，一碗船河或一碟海南雞飯已經可以是一餐飯。尖沙咀Tom Yum Noodle裝修帶有泰國風情，晚上人流未算太多，寧靜舒適。無骨海南雞飯泰式海南雞飯是個人至愛，泰式海南雞皮下脂肪較薄，雞肉嫩滑，加上帶辣泰式雞醬及香味油飯，食完很滿足很飽肚。油飯與平日所見有點不同，飯粒中混合了香草碎，乾身爽口帶有香氣，做得很不錯。跟飯另送冬瓜雞湯，湯水清澈帶甜，不覺有坊間常見的味精，喝罷不見口喝。冬蔭公海鮮金邊粉冬蔭公湯是老公的至愛，湯中加入椰汁，酸辣味比較溫和。海鮮配料豐富，計有大頭蝦、青口、魷魚、白魚蛋，增添九層塔令冬蔭公帶有幽幽香氣。金邊粉幼身爽滑，掛湯能力不俗。芒果糯米飯微暖糯米飯不太黏，上面放上脆粒很有口感，跟上一小兜椰槳，甜度可以自己控制，配上一大碟甜甜的芒果片，味道很合意。