Mango Tree (已結業)

星期日下午一點的Mango Tree 既不用等位人也不多 讓我有點意外餐廳採泰式裝潢 感覺有點像是做SPA的環境一樣氣氛讓人很放鬆很舒服兩人的午餐 點了海鮮粉絲沙律、炸魚餅和青咖喱雞海鮮粉絲沙律有海鮮（其實只有兩隻蝦及魷魚）、肉碎、粉絲加上洋蔥和芹菜配以青檸檬汁調味非常清爽醒胃唯一讓我覺得格格不入的地方是這個沙律居然是熱的如果能夠做成涼或是冷的話應該更好炸魚餅也做得不錯 完全沒有腥味而且非常彈牙只是個人喜歡金不換等香葉還可以多一點會比較香口值得一讚的是蘸魚餅的酸甜醬 加入了花生碎和青瓜粒 不但可增添風味而且青瓜的清爽香氣一去口腔的油膩感青咖喱濃稠度控制得宜 很好下飯 不但看得到滿滿的金不換也吃得出香味 而椰汁味也沒有喧賓奪主雞肉難得入味嫩滑 配菜小茄瓜也煮得軟硬適中整體而言Mango Tree水準不俗 用餐環境亦非常舒適可餐廳走fine dining路線 雖然非常高貴 但是略為拘謹泰國菜對我來說還是熱情隨性一點的更自然自在