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2016-04-25
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在中環蘭桂芳Street Food Festival逛了一下後，決定到附近尋覓晚餐。威靈頓廣場的食店，種類繁多；今晚決定到17樓「Espuma」已經第二次到此店。上次食tea 時已經覺得很舒適又可以遠眺中環景色。焦糖單骨雞翼$68 首先師傅將雞翼切開一半，客人不需要拆骨而且進食方便。焦糖雞翼經過單骨之後，焦糖味慢慢滲透在雞翼內，肉汁juicy ~ 香烤牛柳粒配黑醋汁$118 店員遞上這道菜是已經夠特別細細粒的牛柳粒配上黑醋甚開胃，令人津津有味。鵝肝黑松露醬意大利麵$128 鵝肝煎得夠香，入口即溶。意粉夠creamy，入口質感覺得好滑，硬度適中。同埋一d都唔乾，大量雜菌同埋黑松露既配合，味道得以再提升。即使食完，個味道都仲留係口腔！煙燻烤安格斯肉眼牛扒$328 安格斯牛扒上枱既時候利用盒子奉上。神秘感得來又有氣勢，仲會噴煙添。打開後安格斯肉眼牛扒都係好有份量上面放有牛油，令牛扒入口更滑溜。五成熟的關係，清晰可見肉質略帶紅。牛扒入口都幾淋身，咬既時候有肉汁流出，又夾雜著牛油香！ 招牌水果茶$42 招牌水果茶內含火龍果，青紅蘋果及橙，顏色已經相當鮮豔。而且味道不算太甜，利用小蠟燭令到水果茶保
威靈頓廣場的食店，種類繁多；今晚決定到17樓「Espuma」已經第二次到此店。
上次食tea 時已經覺得很舒適又可以遠眺中環景色。
焦糖單骨雞翼$68 首先師傅將雞翼切開一半，客人不需要拆骨而且進食方便。
焦糖雞翼經過單骨之後，焦糖味慢慢滲透在雞翼內，肉汁juicy ~
焦糖單骨雞翼
$68
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店員遞上這道菜是已經夠特別細細粒的牛柳粒配上黑醋甚開胃，令人津津有味。
香烤牛柳粒配黑醋汁
$118
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鵝肝煎得夠香，入口即溶。
意粉夠creamy，入口質感覺得好滑，硬度適中。
同埋一d都唔乾，大量雜菌同埋黑松露既配合，味道得以再提升。
即使食完，個味道都仲留係口腔！
鵝肝黑松露醬意大利麵
$128
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安格斯牛扒上枱既時候利用盒子奉上。
神秘感得來又有氣勢，仲會噴煙添。
煙燻烤安格斯肉眼牛扒
$328
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上面放有牛油，令牛扒入口更滑溜。
煙燻烤安格斯肉眼牛扒
$328
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牛扒入口都幾淋身，咬既時候有肉汁流出，又夾雜著牛油香！
煙燻烤安格斯肉眼牛扒
$328
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招牌水果茶內含火龍果，青紅蘋果及橙，顏色已經相當鮮豔。
招牌水果茶
$42
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而且味道不算太甜，利用小蠟燭令到水果茶保持熱度；細細杯恰到好處，的確不錯。甜品朱古力慕絲$68
此道甜品充滿驚喜 !!!!!!!!!!!!!!!
朱古力慕絲
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朱古力慕絲
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朱古力慕絲
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朱古力慕絲
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味道不算太甜，而且旁邊更有生果更加美觀又美味
題外話/補充資料：
無論生日興祝都可以前來，因為心心形的窩夫甜品真係正嫁！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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