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2019-04-16
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又到咗紀念日，放咗工後男朋友就帶我到銅鑼灣，神神祕祕咁帶我到咗呢間餐廳。上到餐廳就俾個環境吸引住，氣氛浪漫又帶點夢幻。🌹由餐廳職員帶到座位後，佢細心介紹少少餐廳既background同menu，而le reve 原來係the dream 既意思。🌠睇過menu 後我同男朋友決定要six course dinner。佢個menu 好有趣，入面會有surprise dish，six course dinner就會有兩個。食過餐包同開胃小食後，色香味十足既晚餐正式開始。（餐包款式同質素都不錯呢！）Surprise dish 呢個surprise dish 的確令人驚艷，聖子配上三文魚子、旁邊有海膽creme brûlée。個人好鍾意個海膽creme brûlée，佢有日式茶碗蒸既感覺，海膽鮮甜，海鮮味十足既醬汁，絕對食得出廚師既心思。Pan seared foie gras 鵝肝配yogurt ice cream 🍨 鵝肝煎到好香，外面少少脆口，咬落去滿口都係鵝肝既香味。而個yogurt ice cream 唔單止好食，仲可以清除口腔既味蕾。Lobster tail 龍蝦尾肉質飽滿，加上唔同
上到餐廳就俾個環境吸引住，氣氛浪漫又帶點夢幻。🌹
由餐廳職員帶到座位後，佢細心介紹少少餐廳既background同menu，而le reve 原來係the dream 既意思。🌠
睇過menu 後我同男朋友決定要six course dinner。佢個menu 好有趣，入面會有surprise dish，six course dinner就會有兩個。
食過餐包同開胃小食後，色香味十足既晚餐正式開始。（餐包款式同質素都不錯呢！）
Surprise dish
呢個surprise dish 的確令人驚艷，聖子配上三文魚子、旁邊有海膽creme brûlée。個人好鍾意個海膽creme brûlée，佢有日式茶碗蒸既感覺，海膽鮮甜，海鮮味十足既醬汁，絕對食得出廚師既心思。
Pan seared foie gras
鵝肝配yogurt ice cream 🍨
鵝肝煎到好香，外面少少脆口，咬落去滿口都係鵝肝既香味。而個yogurt ice cream 唔單止好食，仲可以清除口腔既味蕾。
Lobster tail
龍蝦尾肉質飽滿，加上唔同既醬汁同新鮮黑胡椒，食落味道有層次。
Surprise dish
當中國酒加上豬肩肉，豬肩肉肉質軟滑，加上中國酒獨特既香氣，滋味十足。
Kagoshima
日本A4和牛，脂肪比例啱啱好，食落香口充滿牛肉味。旁邊既蔬菜都有心思，脆口既香菇增加口感。
Japanese cod fish
魚既烹煮既時間控制得宜，肉質細緻。
Sesame ball
呢個甜品為我地既紀念日畫上句號。甜品十分特別，中西合璧，西式甜品既fruity 加上中式咸脆，好食！
今晚個dinner，用餐體驗十分好，不論由用餐節奏到餐廳員工既服務。👍🏼每一道菜都會講解一下材料同食法，值得一讚！我同男朋友都好enjoy 呢一餐呢。🌹❤️
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