KABOOM

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數數手指香港的靚景餐廳真的不少,但要好似今 次@keithkkku 最近造訪的渡假風餐廳又真係不多,當然要介紹一下。 🔹主打西餐同泰式Fusion美食,以浪漫格調的打卡環境見稱,裝修時尚簡潔而富現代感。 🔹20樓是室內用餐區,天花以天然竹枝作裝飾,配搭上藤織吊橙、木系餐枱和藤椅,落地大玻璃映入開揚景觀更是增強了空間感,感覺就恍如處身於熱帶海邊小店一般。 🔹上一層樓梯即見到戶外空中花園同Rooftop Bar,木餐枱藤椅和草織太陽傘打造出熱帶沙灘風味,遠眺維港市景的空闊景緻更是怦然心動的殺著,活像是隱藏於鬧市中的悠閒渡假角落,讓人忘卻煩憂,放鬆自在。 🔹餐廳供應多款特色Cocktail,無論賣相和味道均十分了得,打卡一流。 🔹訂座情況都幾Full,記得要預先Book位。 🛁Damn Pissed Off! $128,算是必點打卡項目之一,泡泡浴缸造形加上黃色鴨仔真是人見人愛,面頭放上幾塊花瓣活像在做Spa,惟肖惟妙!Vodka配上熱情果蓉和菠蘿汁,加上薑香甜酸中帶少許酒味,易入口更滲著熱帶風情,Refresh and Relax。 🍹Jealousy is Killing Me! $12
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Coconut Bavarois Cake
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數數手指香港的靚景餐廳真的不少,但要好似今 次@keithkkku 最近造訪的渡假風餐廳又真係不多,當然要介紹一下。

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🔹主打西餐同泰式Fusion美食,以浪漫格調的打卡環境見稱,裝修時尚簡潔而富現代感。

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🔹20樓是室內用餐區,天花以天然竹枝作裝飾,配搭上藤織吊橙、木系餐枱和藤椅,落地大玻璃映入開揚景觀更是增強了空間感,感覺就恍如處身於熱帶海邊小店一般。

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🔹上一層樓梯即見到戶外空中花園同Rooftop Bar,木餐枱藤椅和草織太陽傘打造出熱帶沙灘風味,遠眺維港市景的空闊景緻更是怦然心動的殺著,活像是隱藏於鬧市中的悠閒渡假角落,讓人忘卻煩憂,放鬆自在。

🔹餐廳供應多款特色Cocktail,無論賣相和味道均十分了得,打卡一流。

🔹訂座情況都幾Full,記得要預先Book位。


Damn Pissed Off!
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🛁Damn Pissed Off! $128,算是必點打卡項目之一,泡泡浴缸造形加上黃色鴨仔真是人見人愛,面頭放上幾塊花瓣活像在做Spa,惟肖惟妙!Vodka配上熱情果蓉和菠蘿汁,加上薑香甜酸中帶少許酒味,易入口更滲著熱帶風情,Refresh and Relax。

Jealousy is Killing Me!
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🍹Jealousy is Killing Me! $128,用上了威士忌溝西柚和檸檬汁,簡潔清爽甜中偏酸,開胃醒神。

Crab Bao Bao
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🦀Crab Bao Bao $118,以台式刈包夾上原隻炸軟殼蟹,加上椰菜絲和墨西哥酸辣汁,幾個國家的風味共冶一爐,外面軟熟裡面酸爽酥脆,醒胃惹味。

KABOOM Sharing Platter
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🍱KABOOM Sharing Platter $218,由多款不同的小食拼合而成。
🍗單骨雞翼醃得入味,炸得外微脆内嫩滑,拆去了大骨食起來更是方便。
🍢雞肉串燒富香料味,配上甜香沙嗲汁香口惹味。
🦐雞尾酒凍蝦冰爽開胃。
🥗香辣枝豆拌上特調醬汁濃香清新兼備。
🥪蒜蓉脆法包單看賣相平平無奇,但原來鬆脆綿密而蒜蓉香亦突出,頗有驚喜。

Grilled Sole with Thai Vegetable, Red Coconut Sauce and Roasted Nuts
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🐟Grilled Sole with Thai Vegetable, Red Coconut Sauce and Roasted Nuts $238
燒鱸魚配紅咖喱汁,賣相吸引,以泰式香料醃過的鱸魚柳,煎得金黃微脆,鮮美滑嫩,配上惹味醬汁椰香辣度適中,加上清爽雜菜,豐富甜美。

Roasted Spring Chicken with Surprise Sides
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🐥Roasted Spring Chicken with Surprise Sides $268
燒春雞大大隻份量不少,燒得皮脆嫩滑滿有焦香,最特別沒有伴隨醬汁,但仍十分香濃完全不會太乾,肉嫩多汁,加上伴碟的烤椰菜花和秋葵,清淡中見原鮮,是田園風的味道。

Coconut Bavarois Cake
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🥥Coconut Bavarois Cake $78,造型精緻就像原個椰子一般,脆皮朱古力包住了芒果奶凍和蛋糕,還以餅碎和藍藍的菠蘿味啫喱蓉形做出海灘渡假風情,入口軟滑清新不太甜,為滿足的一餐清一下味蕾。


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如斯靚景伴美饌,加上浪漫渡假氛圍,自然是酒不醉人人自醉,難怪可以Chill上熱門大受青睞!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-01-30
等候時間
3 分鐘 (堂食)
人均消費
$400 (晚餐)
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Damn Pissed Off!
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