瓊天 (已結業)

夏天炎炎唔洗食咁複雜，簡單清爽的海南雞已經很對胃口。第一次去銅鑼灣的瓊天海南雞海南雞比我想像還要出色啊～海南雞皮滑肉嫩，雞肉鮮甜多汁，搭配的醬料也很美味。想再涼快一點十分推薦醉香花雕鴨-鴨肉香氣十足，肉質軟嫩，配上花雕酒的香氣，讓人回味無窮。-餐廳的燉湯也很足料，-揀了一款對皮膚美美的花膠螺頭桂圓湯，湯頭清澈鮮美，花膠和螺頭的口感都很棒，桂圓的甜味與螺頭的鮮甜也恰到好處。-除了招牌海南雞之外，其他也做得不錯，黯然銷魂飯、酸辣鳳爪和香煎蓮藕餅。黯然銷魂飯叉燒肉肥而不膩，叉燒和蛋汁撈飯正好-酸辣鳳爪酸辣夠味，鳳爪的口感也很Q彈。小食十分推薦香煎蓮藕餅外酥內軟，蓮藕的香脆超好食。。瓊天海南雞銅鑼灣軒尼詩道#銅鑼灣 #海南雞 #花雕鴨 #黯然銷魂飯 #港式料理