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2018-08-03
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朋友知我喜歡食海南雞飯，特登帶我來位於上環 ，主打泰式海南雞的新店 店子一貫快餐格局, 堂食位不多, 主力針對上環的上班族，在寸金尺土的香港, 做食店確實有苦自己。 餐牌上主要有五款飯類 ， 以海南雞飯為主打；其餘還有紅咖哩牛腩飯、 黃咖哩雞飯、 泰式香烤青魚飯等。我選了 $62 , 朋友 $62 海南雞飯醬料三選二，我選了海南雞醬和薑蔥醬，是吃海南雞飯的必備。飯也可是三選一，分別有油飯、絲苗、五穀飯。轉眼間我的海南雞飯套餐己放在面前 。堂食亦外賣一樣是用上膠盒，有點唔環保。 餐盒內有泰式柚子沙律、海南雞、油飯、醬料和甜品。 先試雞肉, 鮮黃雞皮相當油潤， 口感略帶爽脆, 保留了雞皮和雞肉中間啫喱層，令人又愛又恨。雞肉嫩滑之餘有雞味 ， 相當嫩滑。即使唔加任何的醬料都已經好好味 , 海南雞配油飯是不二之選。本來對套餐內的 無乜興趣, 當試左一口後大為改觀。柚子新鮮清甜和酸酸的沙律汁好夾, 還灑上炸蝦米、紅辣椒、洋蔥和莞茜等, 令味道更加豐富。加$10 泰式椰汁雞湯味道同冬陰公差不多， 酸酸辣辣，重椰汁味，富香茅芳香，也有雞的鮮甜， 飲完成身汗, 好爽。 的泰式
店子一貫快餐格局, 堂食位不多, 主力針對上環的上班族，在寸金尺土的香港, 做食店確實有苦自己。 餐牌上主要有五款飯類 ， 以海南雞飯為主打；其餘還有紅咖哩牛腩飯、 黃咖哩雞飯、 泰式香烤青魚飯等。
我選了 [海南雞飯] $62 , 朋友[泰式豬手飯] $62
海南雞飯醬料三選二，我選了海南雞醬和薑蔥醬，是吃海南雞飯的必備。
飯也可是三選一，分別有油飯、絲苗、五穀飯。
轉眼間我的海南雞飯套餐己放在面前 。
堂食亦外賣一樣是用上膠盒，有點唔環保。
餐盒內有泰式柚子沙律、海南雞、油飯、醬料和甜品。
先試雞肉, 鮮黃雞皮相當油潤， 口感略帶爽脆, 保留了雞皮和雞肉中間啫喱層，令人又愛又恨。雞肉嫩滑之餘有雞味 ， 相當嫩滑。
即使唔加任何的醬料都已經好好味 , 海南雞配油飯是不二之選。
本來對套餐內的 [泰式柚子沙律] 無乜興趣, 當試左一口後大為改觀。
柚子新鮮清甜和酸酸的沙律汁好夾, 還灑上炸蝦米、紅辣椒、洋蔥和莞茜等, 令味道更加豐富。
加$10 泰式椰汁雞湯
味道同冬陰公差不多， 酸酸辣辣，重椰汁味，富香茅芳香，也有雞的鮮甜， 飲完成身汗, 好爽。
[泰式豬手飯] 的泰式豬手份量都幾足
一夾起豬手已經感覺豬皮炆到半溶化, 睇落好似好肥, 但入口一點油膩感都無， 口感如炆得好腍的牛根一樣, 軟腍腍, 墊底的全是瘦豬手肉, 味道以甜為主道, 好似我係泰國街頭食到的豬手一樣, 夠入味；又鬆化， 伴上酸菜解膩估唔到豬手飯反而更令我有驚喜。
甜品是椰汁大菜糕, 有小許鮮辣作用。
加$15 配自家製凍飲
朋友選了一支近來大熱飲品 [碟豆花泰式飲品] , 小小甜、食完重味食物飲， 感覺好舒服。
其餘還有泰式奶茶、 洛神花茶、龍眼水、青檸水。
店子細細, 出品有水準, 價錢合理, 喜歡泰式飯的朋友可以一試。
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