粵藝館 (海運大廈)

營業中

休息中

今次去到尖沙咀吃中菜，餐廳裝潢以紅色色調為主，環境寬敞舒適，窗邊大玻璃可眺望維港景色。粤之盛饌山葵雲南白木耳先食個冷盤開開味蕾，白木耳口感爽脆，醬汁以芝麻醬再加入山葵，好味又醒胃。鰹魚花醉鮑魚這道菜擺盤相當精緻，鮑魚入口新鮮彈牙，濃郁酒香充斥整個口腔，配上鰹魚鮮味更出眾。不時不燉湯是日燉湯是黑蒜螺頭燉雞湯，湯汁味道清甜，黑蒜養顏又補身，越飲越靚。鮑汁刺參天白菇伴菜膽刺參口感爽滑，天白菇厚肉入味，菜膽以玫瑰造型，賣相吸引，伴以鮑汁，十分美味。黑松露甜豆百合炒星斑球魚肉肥厚，入口嫩滑，甜豆爽脆清甜，再加上黑松露，味道更具層次。魚湯鮮茄浸菜苗菜苗新鮮嫩綠，配以蕃茄和魚湯，吃起來更鮮甜。菜脯叉燒炒飯飯粒炒得非常乾身，粒粒分明，香口夠鑊氣，配上叉燒粒和菜脯，口感十足。粤藝特色甜品以經典的綠豆沙作為這一餐的完結，口感綿密，甜度適中。