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2023-06-15
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今日我哋去咗天后食lunch🤍朋友介紹話呢一間嘅lunch omakase好正😘 為食嘅我梗係要來試吓啦🍴 餐廳有個落地玻璃窗 外面可以望到海景 美食下仲有咁靚嘅環境 非常之舒適💯-午市 宴 lunch special menu $488/一位前菜 黃金梳子魚醬配薯仔沙律配脆脆，菜式非常之精緻 配上北海道白粟米，清甜多汁💯-厚切池魚 外皮燒香 魚油十足👍🏻 肉質比較爽口，拖羅 油脂分布平均 入口即溶😋依家諗返都好回味🙈-壽司方面 都係時令魚 真鯛，食落新鮮面頭係輕輕燒過，油脂分布平均，魚油味好香口👍🏻-同朋友分別叫咗兩款唔同🤍沙巴大虎蝦 虎蝦超大隻，食落新鮮彈牙，而且蝦頭仲有好多膏💯，味道勁鮮甜😘-北海道帆立貝帶子晶凝通透，配上面頭滿滿魚子，非常之高貴 而且味道非常之鮮甜，旁邊仲有啲海草同食用花點綴🤍-香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝味好香、入口即溶外脆內軟，配上下面嘅脆多士 再加上藍莓醬，真係襯到絕另外廚師仲好細心 加上黑豆嘅裝飾 佢唔單只係裝飾 係食完可以解膩💯-跟住再嚟嘅係美國牛柳 （厚切或薄切）同朋友一人嗌咗一份 兩樣都試吓薄切入邊包住好多蔥，都幾惹味，我仲好鍾意旁邊嘅炸蒜頭🧄 超級好食
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午市 宴 lunch special menu $488/一位
前菜 黃金梳子魚醬配薯仔沙律配脆脆，菜式非常之精緻 配上北海道白粟米，清甜多汁💯
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厚切池魚 外皮燒香 魚油十足👍🏻 肉質比較爽口，拖羅 油脂分布平均 入口即溶😋依家諗返都好回味🙈
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壽司方面 都係時令魚 真鯛，食落新鮮
面頭係輕輕燒過，油脂分布平均，魚油味好香口👍🏻
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同朋友分別叫咗兩款唔同🤍
沙巴大虎蝦
虎蝦超大隻，食落新鮮彈牙，而且蝦頭仲有好多膏💯，味道勁鮮甜😘
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北海道帆立貝
帶子晶凝通透，配上面頭滿滿魚子，非常之高貴 而且味道非常之鮮甜，旁邊仲有啲海草同食用花點綴🤍
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香煎鵝肝伴藍莓醬
鵝肝味好香、入口即溶外脆內軟，配上下面嘅脆多士 再加上藍莓醬，真係襯到絕
另外廚師仲好細心 加上黑豆嘅裝飾 佢唔單只係裝飾 係食完可以解膩💯
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跟住再嚟嘅係美國牛柳 （厚切或薄切）
同朋友一人嗌咗一份 兩樣都試吓
薄切入邊包住好多蔥，都幾惹味，我仲好鍾意旁邊嘅炸蒜頭🧄 超級好食 點少少鹽
我鍾意食佢嘅原汁原味🤍 厚切口感亦好冧
牛味好充足😘
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鐵板炒飯
炒飯係用櫻花蝦炒成 米飯粒粒分明好有咬口，而且滿滿嘅櫻花蝦，口感十足，非常之香口
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最後以麵豉湯同埋炒雜菜作結🤍
下次一定要再返嚟encore💯
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